Network
- 50 gram bayam
- 1 sdm butter
- 100 gram keju mozarella - parut
- 100 gram bawang bombay
- 4 butir telur kocok lepas
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt kaldu jamur
Baca Juga: Resep Lamb Dumpling Alias Pangsit Domba Untuk Hidangan Imlek yang Menghangatkan Jiwa
Cara membuat:
- Cuci bayam hingga bersih, Iris kasar. Kemudian cincang Halus bawang bombay.
- Panaskan butter, tumis bawang bombay hingga harum, Masukkan bayam, Aduk rata hingga bayam Layu. Angkat, sisihkan.
- Kocok Lepas telur, tambahkan bumbu, masukkan bawang bombay dan bayam yang sudah ditumis sebelumnya. Aduk rata.
- Oles loyang dengan margarin, atau bisa menggunakan loyang kaca yang sudah diolesi dengan olive oil. Masukkan adonan kedalam loyang. Panggang di suhu 190 derajat selama 40-50 menit.
- Setelah matang, tunggu hingga uapnya hilang, keluarkan adonan dari cetakan dan potong sesuai selera.
5. Urap Bayam dan Tauge
Bahan yang dibutuhkan:
- 2 ikat bayam raja
- 250 gram tauge Panjang
- 200 gram Kelapa Parut
Baca Juga: Baik untuk Otak, Ini 6 Manfaat Tidur Siang yang Jarang Diketahui Orang
Bumbu :
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai kriting
- 1 ruas kencur
- 5 lembar daun jeruk purut
- Garam dan gula secukupnya
- Gula jawa secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan sayuran, cuci bersih
- Rebus air, taburi sedikit garam.
- Setelah mendidih masukkan bayam hingga cukup matang. Angka, tiriskan
- Rebus tauge sebentar saja, angkat tiriskan.
- Haluskan bawang putih, cabe kriting, dan kencur kemudian tambahkan kelapa parut, daun jeruk purut, gula putih, gula merah, garam. Aduk hingga rata.
- Tumis bumbu halus dan kelapa parut dalam wajan yang diberi sedikit minyak kemudian tambahkan air. Masak hingga air menyusut.
- Aduk bumbu kelapa dengan sayuran. Urap siap disajikan.
Nah, itu tadi beberapa alternatif olahan bayam yang menggugah selera. Selamat mencoba. ***
