Anti Gagal! Cara Mudah Membuat Tom Yum, Sup Khas Thailand ala Rumahan! Cocok untuk Lidah Orang Indonesia

PORTAL JOGJA - Tom yum adalah hidangan sup yang berasal dari Thailand. Sup ini merupakan salah satu makanan asli negara tersebut. Namun, sup yang saat ini tengah mendunia, tak hanya dikonsumsi di negara asalnya saja.
Indonesia adalah salah satu negara dari sekian banyak negara yang sebagian penduduknya juga memfavoritkan Tom Yum.

Tom yum biasanya berisikan seafood seperti cumi, udang, bakso ikan, sawi hingga jamur.

Cita rasa dari Tom Yum sangat khas dengan rasa asam dan pedas yang meninggalkan kesan segar di mulut.

Baca Juga: Ketua Satgas Covid-19 IDI Zubairi Djoerban Setuju Sekolah Tatap Muka, Asal Positivity Rate Kurang 5 Persen

Baca Juga: Samia Saluhu Hassan Presiden Wanita Pertama Tanzania, Wapres AS Kamala Harris Ucapkan Selamat

Baca Juga: Bertabur Bintang Hollywood dan Bollywood, Intip Spoiler Film Extraction, Bioskop Trans TV , Tayang Malam Ini

Untuk menikmatinya anda juga tetap bisa membuatnya sebagai hidangan rumahan atau sebagai penghangat dikala musim hujan.

Cara pembuatannya pun terbilang mudah dengan berbagai aneka seafood yang dapat disesuaikan selera, seperti udang, ikan, dan makanan laut lainnya.

Selain dapat menghemat pengeluaran, anda juga bisa mengganti isian tom yum dengan bahan lain sesuai selera namun tetap dengan cita rasa enak dan segar. Simak langkah-langkah berikut.

Baca Juga: 6 Manfaat Bermain Catur Yang Jarang Diketahui, Salah Satunya Meningkatkan Daya Ingat

Baca Juga: Rohimah Mantan Istri Pertama Kiwil dan Eva Belisima Mantan Istri Ketiga Kiwil Liburan Bareng di Bali

Bahan Isi Tom Yum

250 gram udang berukuran besar (bersihkan udang tanpa buang kepalanya : sebagai kaldu)

100 gram jamur merang

10 buah cabai rawit

3 batang serai, ambil putihnya, kemudian potong kecil

5 lembar daun jeruk

10 lembar daun ketumbar, iris dengan halus

5 sendok makan air jeruk nipis

Baca Juga: Innalilahi wainnailahi rojiun, Jimly Asshiddiqie Sampaikan Duka Cita Wafatnya Tokoh Buruh Muchtar Pakpahan

Bahan Kaldu

1500 kaldu udang

5 sendok makan kecap ikan

2 sendok teh minyak cabai

½ sendok teh garam halus

5 buah cabai rawit merah, haluskan

2 buah cabai merah besar, haluskan

3 cm lengkuas, memarkan

2 cm jahe, memarkan

3 batang serai, memarkan

1 siung bawang putih, memarkan

3 lembar daun jeruk

Baca Juga: Nawal El Saadawi Meninggal Dunia, Tahun 2020 Sempat Masuk Daftar 100 Women of The Year Versi Majalah Time

Cara Pembuatan:

Masak air kaldu udang sampai mendidih, kemudian masukkan bahan kaldu yang telah disebutkan di atas. Tunggu sampai mendidih, kemudian saring.

Setelahnya, panaskan kembali kaldu yang sudah disaring dan masukkan udang, jamur, dan bahan isi tom yum lainnya. Setelah mendidih, tuang air jeruk nipis beserta daun ketumbar.

Diamkan selama dua menit, hidangan Tom Yum siap disajikan selagi hangat. Selamat mencoba.***