Network
Geprek bawang putih kemudian cincang kecil-kecil
Iris jahe kemudian potong tipis-tipis memanjang
Potong cabe kering (bisa menggunakan gunting)
Campurkan air dengan brown sugar, kecap asin dan cuka. Jika tidak ada brown sugar, bisa diganti gula pasir biasa. Aduk hingga rata, kemudian sisihkan.
Kocok dua butir telur dan taburi garam
Panaskan minyak untuk menggoreng
Ambil ayam yang telah dimarinasi, kemudian balur dengan tepung terigu (tipis saja, asal rata)
Masukkan dalam telur, kemudian dimasukkan dalam tepung maizena, lapisi hingga rata.
Lakukan hingga semua ayam dibalut tepung
