Network
PORTAL JOGJA - Hingga hari ini suasana Idul Adha masih terasa. Tidak sedikit masjid yang baru menyembelih kurban hari ini. Biasanya, Idul Adha identik dengan makan sate.
Ketika daging sudah di tangan, menu sate adalah yang pertama dimasak. Apalagi jika masaknya bersama-sama, pasti makin nikmat dan seru.
Sesudah sate, menu lain yang sering jadi pilihan antara lain rendang, gulai, tongseng atau sambal goreng. Kebanyakan adalah menu bersantan.
Baca Juga: Update Virus Corona Indonesia : Ada Penambahan 1.560 Pasien Positif
Padahal kalau terlalu sering makan bersantan lama-lama bosan atau bahkan eneg. Belum kalau kolesterol mengintai.
Nah, tidak ada salahnya kalau memasak menu lain yang tidak bersantan. Sop sapi bumbu rempah, misalnya. Cara masaknya pun mudah. Mari kita kulik sejenak.
Bahan:
Daging sapi 250 gram (boleh juga diganti buntut ataupun iga sapi jika suka). Rebus dalam air mendidih hingga cukup matang.
Baca Juga: Saat Pandemi Covid-19, Tak Ada Perempuan Mekah Berkumpul di Ka'bah
Kentang 200 gram
2 buah wortel
2 ikat kecil soun
Kobis secukupnya
Daun bawang dan seledri secukupnya
1 buah tomat
