Resep Surabi Kuah Kinca ala Ade Koerniawan, Cocok untuk Buka Puasa

1/2 sdt ragi bubuk

2-3 tetes pasta pandan

1 butir telur

150gr tepung terigu

50gr tepung beras

1 sdm tepung tapioka

1 sdt baking powder

1/2 sdt garam

Kuah Kinca :

300 ml air