Network
PORTAL JOGJA - Seduhan secangkir kopi panas setiap pagi hari menjadi aktivitas yang menyenangkan apalagi ditemani ctehamilan tentu mengasyikan. Secangkir kopi panas tidak sembarang cara membuatnya perlu tehnik maupun trik tertentu
Menurut sebuah studi baru telah menunjukkan bahwa mendinginkan biji kopi sebelum menggilingnya dapat menghasilkan rasa yang lebih konsisten dan berkualitas lebih tinggi
Dilansir dari laman rd.com ada langkah-langkah yang perlu diperhatikan dalam pembuatan seduhan secangkir kopi panas buatan sendiri dengan penjelasan berikut
Langkah pertama dengan menggunakan skala untuk mengukur jumlah bubuk kopi sebelum menyeduh. Tahap ini penting dilakukan kalau ingin meningkatkan kualitas kopi.
5 ons bukan satu sendok teh bubuk kopi adalah rasio terbaik dalam pembuatan secangkir kopi. Lain lagi menurut The Specialty Coffee Association of America menggunakan rasio yang menyerukan 55 gram kopi untuk setiap 1 liter air.
Langkah kedua, yaitu Giling tepat sebelum diseduh menjadi cara terbaik menghasilkan secangkir kopi panas buatan sendiri yang lezat. Alasannya kopi bubuk kehilangan rasa seiring waktu akibat paparan udara.
Dampak dari papara udara yang terlalu lama, membuatnya kurang beraroma saat diseduh. Cara terbaik simpan biji kopi dalam wadah kedap udara dengan rapat supaya tetap segar dan beraroma lebih lama.
Langkah ketiga perhatikan kualitas air. Oleh karena itu, pastikan air yang digunakan menyeduh secangkir kopi panas buatan sendiri paling murni saat menyeduh sehingga dengan cara ini rasanya lebih mantap. Kemudian pastikan suhunya tepat, yang menurut Asosiasi Kopi Khusus Amerika adalah antara 198°F dan 202°F.
