Network
PORTAL JOGJA - Buka usaha warung kopi adalah salah satu usaha yang lagi lagi ngetren saat ini. Bahkan Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) mendorong anak-anak muda di berbagai daerah di Indonesia untuk membuat warung kopi.
Dari sisi sumber daya, di Indonesia ada banyak jenis kopi yang dibudidayakan di setiap daerah dengan ciri khas dan cia rasa masing-masing.
Berikut ini akan dibahas tips membuka usaha warung kopi tradisional yang drangkum dari Gobiz.co.id.
Setelah modal, target market dan lokasi yang strategis sudah diperoleh, maka langkah selanjutnya memilih karyawan yang bisa mengolah aneka resep minuman berdasarkan bahan kopi
Baca Juga: Kopi Kopung dari Desa Pungangan, Pekalongan, Begini Cara dan Proses Pembuatan Kopi
Barista yang Tepat
Salah satu cara mencari karyawan dengan memilih Barista dalam hal ini tidak sembarang tetapi yang sudah berpengalaman. Artinya barista tersebut memiliki kemampuan bersosialisasi tinggi dan kemampuan meracik biji kopi yang siap saji.
Seorang barista penting memahami dan menguasai keterampilan meracik kopi secara baik. Kemudian seorang barista juga perlu berlatih dengan serius, tidak asal-asalan.
Peracik kopi pada dasarnya dapat melakukan pelatihan kopi secara otodidak. Caranya mudah belajar meracik dari internet dengan mencari referensi yang tepat.
Ada beberapa situs yang bisa Anda coba untuk belajar meracik kopi. Selain website, Anda juga dapat membaca buku yang ditulis oleh para praktisi dan ahli. Dengan cara ini ketrampilan serta pengetahuan bertambah.
