Network
PORTAL JOGJA - Siapa yang tidak suka berondong jagung atau popcorn? Semua orang menyukai kudapan ringan nan lezat ini. Biasanya kudapan ini dimakan ketika pergi nonton ke bioskop dan bercengkrama dengan teman
Namun bukan berarti popcorn tidak dapat anda nikmati di rumah beserta keluarga. Apalagi ketika masa pandemi covid-19 ini, tentu kegiatan menonton film bersama keluarga sambil mengudap popcorn
Resep Popcorn Caramel yang Manis dan Renyah akan membuat masa berkumpul dengan keluarga semakin menyenangkan
Baca Juga: Waspada Penggunaan Gawai Pada Anak, Cek 5 Tips Ini
Resep Popcorn berlapis karamel yang kenyal
Bahan Popcorn Karamel yang Manis dan Renyah :
200 gram popcorn tawar yang sudah jadi
130 gram mentega, lelehkan
75 gram gula semut
340 gram golden syrup
1 sendok teh ekstrak vanili
sejumput garam
Baca Juga: Urung Berakhir, PTKM DIY Lanjut Sampai 23 Februari 2021
Cara membuat Popcorn berlapis karamel yang kenyal
a. Membuat karamel: dalam panci besar, lelehkan mentega dengan api sedang-besar. Tambahkan gula semut dan sirup, aduk hingga gula semut larut. Didihkan hingga berbuih.
b. Rebus dan aduk kira-kira 1 menit hingga larutan terlihat agak mengental. Angkat dari api dan masukkan vanili dan garam dengan cepat, aduk rata.
c. Segera tuang popcorn ke atas karamel, aduk perlahan hingga semua terlapisi.
d. Angkat popcorn, taruh di loyang datar yang sudah dilapisi kertas roti, jangan bertumpuk. Biarkan uap panasnya keluar.
e. Setelah dingin, masukkan popcorn ke wadah kedap udara
Baca Juga: Rumah Duka di Bolivia Kewalahan Tangani Jenazah Pasien Covid-19 Karena Kasus Kematian Meningkat
Gula semut adalah sejenis gula aren dalam bentuk butiran kecil. Kadang orang menyebutnya sebagai gula merah bubuk, atau gula kristal. Gula semut ini lebih sehat daripada gula pasir serta memiliki manfaat kesehatan seperti menjaga tingkat kolesterol tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Golden syrup adalah sejenis sirup gula. Bila anda tidak menemukannya di daerah tempat tinggal anda, buatlah sendiri.
Pertama, buatlah karamel dari 200 gr gula pasir dan 50ml air putih. Saat sudah menggelap dan wangi karamel sudah tercium, langsung tuangkan 600 ml air mendidih, 1 kg gula pasir, aduk rata hingga semua mencair.
Tambahkan sekitar 50 ml perasan jeruk lemon. Aduk rata dan diamkan sampai berbusa dan mengental. Golden syrup anda sudah jadi. Golden syrup berguna untuk beberapa masakan kue, simpanlah dalam botol kaca bersih.***
