PORTAL JOGJA - Kurma adalah salah satu buah kaya manfaat yang juga tercantum dalam beberapa hadis Nabi Muhammad SAW.
Dr. Zaidul Akbar, penulis buku Jurus Sehat Rasulullah atau JSR juga beberapa kali memberikan resep yang menggunakan kurma untuk memberi kesehatan bagi tubuh. Resep-resep kurma ini dapat dikonsumsi untuk menjaga kesehatan, bahkan baik bagi perempuan yang hendak hamil.
Baca Juga: Daniil Medvedev, Petenis Nomor 2 Dunia Positif Covid-19, Gagal Bertanding di Monte Carlo Masters
Baca Juga: 8 Fakta Aneh Tentang Bayi yang Jarang Diketahui Sebelumnya
Bila hendak mengkonsumsi kurma memang dianjurkan kurma Ajwa yang populer disebut kurma nabi. Warnanya hitam, kecil dan kulit luarnya cenderung lebih keras daripada kurma lainnya.
Sekali makan kurma dianjurkan maksimal 7 butir. Anda dapat memakan kurma 7 butir pada pagi hari dan 7 butir pada sore hari, ketika perut sedang kosong.
Karena itu kurma juga sangat baik untuk dikonsumsi setelah berbuka puasa dan bangun tidur sebelum sahur.
Baca Juga: Sebanyak 11.716 Peserta Mengikuti Ujian Tulis Berbasis Komputer (UTBK) 2021 di UGM
1. Infused Water Kurma Rimpang Rempah
Minuman ini memiliki manfaat sangat besar bagi tubuh. Tanpa harus mengeluarkan banyak uang dan kerepotan yang berlebihan.
Anda hanya perlu menyiapkan botol kaca atau tempat minum dari kaca, 3 atau 7 buah kurma, atau kelipatan ganjil.
Setelah itu siapkan jahe, kunyit, lada hitam butiran, dan garam. Jangan lupa siapkan juga air matang sekitar 400-600ml
Baca Juga: Cara Ampuh Menurunkan Berat Badan Selama Ramadhan
Baca Juga: Jepang akan Buang Air Radioaktif Fukushima ke Laut, China : Sangat Tidak Bertanggung Jawab
Cara membuatnya sangat mudah, di dalam wadah taruhlah semua bahan, kurma, jahe, kunyit, lada hitam butiran, garam dan isilah dengan air matang. Diamkan antara 6 hingga 8 jam. Boleh dalam suhu ruang atau di dalam kulkas.
Segera konsumsi setelah 6 jam. Buanglah sisa rendaman bila sudah selesai. Jangan lupa untuk mencuci bersih rempah dan rimpang sebelum dipotong halus dan dimasukkan ke dalam rendaman air.
2. Sambal Kurma
Bukan sembarang sambal, tapi sambal kurma ternyata enak dimakan. Kurma digunakan karena untuk mensubsitusi pemakaian gula pasir atau gula jawa sehingga rasa sambalnya tetap nikmat.
Baca Juga: Dijauhkan 70 Tahun dari Neraka serta Diampuni Dosa-dosanya, Ini 6 Keutamaan Ibadah Puasa Ramadhan
Bahan-bahan yang diperlukan juga sangat sederhana yaitu cabe rawit, bawang putih, kurma, tomat, garam himsalt alias garam himalaya yang berwarna agak merah muda.
Ulek atau blender semua bahan, tes rasa, dan sambal inni dapat disajikan untuk teman makan anda.
3. Jus Kurma Tape
Kurma dan tape adalah salah satu makanan terbaik untuk pencernaan kita. Dua makanan ini memberi keseimbangan dalam probiotik dan prebiotik serta akan meningkatkan kekebalan tubuh.
Siapkan kurma Ajwa, bila ada. Bila tidak ada, kurma apapun bisa. Kemudian siapkan tape. Lalu di dalam blender, masukkan kurma yang sudah dikeluarkan bijinya, tape, sejumput garam himalaya dan 300 ml air matang. Blender semuanya hingga tercampur rata dan halus.
Anda dapat mengkonsumsi minuman jus ini begitu saja, atau menyaringnya. Untuk rasa lebih nikmat, menurut resep dr. Zaidul Akbar yang diunggah pada laman Instagramnya, anda dapat menambahkan jahe pada minuman ini.
”Kurma dan tape adalah makanan terbaik untuk pencernaan kita. Bagus buat diminum di saat perlu booster imun seperti ini,” tulisnya.
4. Kurma Semangka
Memakan kurma dengan semangka ternyata memiliki khasiat yang besar. Zat besi yang ada pada kurma terikat dengan sangat sempurna bila bertemu dengan vitamin C. “Maka makanlah kurma dengan semangka atau jeruk,” ujar Zaidul Akbar.
Baca Juga: Partai Demokrat Cabut Gugatan Terhadap 10 Penggerak KLB Deli Serdang dan Menkumham
Atau supaya kuat, setelah makan kurma, anda minum perasan jeruk nipis dengan madu.
5. Jus Kurma Tempe
Jus tempe kurma ini merupakan salah satu resep awal yang diperkenal kan oleh Zaidul Akbar untuk kesehatan. Tempe yang digunakan adalah tempe mentah.
Jus ini sangat berguna untuk membersihkan tubuh, sehingga terkadang disebut jus detox.
Untuk meminum jus tempe kurma harus agak berhati-hati agar perut tidak kaget.
Baca Juga: Muhammadiyah Meminta Masyarakat Tak Mudik Lebaran Kali Ini Sebagai Bentuk Empati pada Tenaga Medis
Siapkan tempe mentah yang dipotong kecil, 7 butir kurma buang bijinya, dan 400 ml air matang, blender hingga halus.
Waktu terbaik minum jus kurma tempe adalah 1 sampai 2 jam sebelum tidur. Meskipun hanya mengandung dua bahan, ternyata kandungan nutrisi dari jus ini sangat lengkap menurut dr. Zaidul Akbar.***