PORTAL JOGJA - Santap sahur sangat penting dilakukan untuk umat muslim yang sedang menjalankan ibadah puasa Ramadhan.
Agar pasokan energi saat puasa tidak cepat hilang alias mudah capek, menu sahur yang sehat sebaiknya mengandung karbohidrat dan nutrisi.
Selain mengandung karbohidrat menu sahur yang berkuah biasanya dipilih karena lebih menyegarkan dan mudah dicerna.
Berikut ini adalah Resep Sup Krim Ayam Jagung yang praktis, bisa untuk 5-6 porsi, seperti dilansir dari akun Youtube Chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Kastengel Tanpa Cetakan Renyah dan Gurih Cocok untuk Lebaran ala Chef Devina Hermawan
Bahan marinasi:
250 gr dada ayam filet
2 siung bawang putih
½ sdt mixed herbs, opsional
1 sdt mustard, opsional
1 sdt garam
½ sdm gula
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt merica
Jeruk nipis
Bahan sup:
1 buah bawang bombai, cincang
3 sdm Anchor Salted Butter
3-4 sdm terigu protein sedang
750 ml air
2 batang seledri, opsional
1 cup jagung pipil
1 sdt kaldu ayam bubuk
133 gr Anchor Cooking Cream
Pelengkap:
Roti soft baguette
Langkah:
1. Keringkan ayam dengan tisu lalu iris tipis, pindahkan ke dalam mangkuk
2. Marinasi dengan garam, kaldu bubuk, gula, merica, bawang putih yang telah dihaluskan, sedikit perasan jeruk nipis, mustard, dan mixed herbs, aduk rata
3. Panaskan sedikit minyak, masukkan ayam masak hingga sedikit kecokelatan, tiriskan lalu potong potong
4. Di wajan yang sama, tumis bawang bombai hingga wangi, aduk rata lalu masukkan Anchor Salted Butter dan tepung terigu, aduk rata
5. Masukkan air, aduk rata lalu masukkan ayam, jagung, seledri, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata
6. Tambahkan Anchor Cooking Cream, masak sebentar
7. Sup krim ayam jagung siap disajikan dengan roti sebagai pelengkap.***