Network
PORTAL JOGJA - Tahu merupakan makanan yang memiliki tekstur lembut dan kenyal terbuat dari olahan kedelai dan umumnya dipasarkan dalam bentuk tahu putih. Biasanya tahu mempunyai daya tahan tidak lama.
Selain tidak lama kemudian tahu juga termasuk bahan makanannya cepat berubah kualitasnya dalam hitungan jam, karena proses pembuatannya secara alami tanpa bahan pengawet.
Kualitas tahu mengalami penurunan beberapa jam atau sehari sesudah pembeliannya.,
Ciri khas dari tahu alami penurunan kualiasnya terlihat dari rasanya yang asam kemudian meninggalkan bau kecut.
Meski tahu termasuk bahan makanan yang cepat basi dan tidak tahan lama, tetapi memiliki cara tersendiri dan trik menarik dalam proses
Ada 5 cara mencuci dan simpan tahu dengan tujuan awet dan tahan lama.
Pertama: Cuci dengan air yang mengalir. Cara membesihkan tahu yang terbaik pakai air yang mengalir, tetapi usahakan tidak terlalu deras. Jika saat cuci tahu dengan air yang deras bisa membuat tahu baru dibeli akan hancur, sebab tahu miliki testur yang lunak mudah hancur.
Kedua: Gosok-gosok tahu selama mencuci. Hal lain saat mencuci tahu yang perlu mendapat perhatian dengan menggosok-gosok selama membersihkan tahu.
Pembersihan tahu lewat cara ini agar bakteri maupun kotoran menempel pada tahu hilang.
