Network
PORTAL JOGJA - Ubi jalar putih ( Ipomea Batatas Linneaus) yang dikenal dengan ketela pohon kaya karbohidrat dan serat tinggi. Tidak hanya ketela yang lezat, tetapi daunnya bisa digunakan untuk berbagai resep masakan dan makanan.
Ubi jalar ada 2 jenis ubi jalar oranye dan putih yang memiliki ciri khas pada permukaan yang agak rapuh dan kering dibandingkan ubi jalar oranye.
Ubi jalar putih memiliki kandungan vitamin dan nutrisi penting bagi kesehatan tubuh antara lain vitamin B1, vitamin B2, Karbohidrat 20,60 gram, natrium, kalium hingga fospor 10 mg.
Baca Juga: Manfaat Lidah Buaya Untuk Penderita Diabetes
Kaya vitamin dan nutrisi yang terkandung dalam ubi jalar putih bermanfaat bagi kesehatan. Dilansir portaljogja.com dari DrHealthBenefits.com berikut ini 5 manfaat ubi jalar putih untuk kesehatan
Bermanfaat untuk Kesehatan Jantung
Kandungan vitamin B1 yang ada dalam ubi memberikan dampak positif bagi jantung. Vitamin B1 ini membuat jantung lebih baik kinerjanya setelah komsumsi ubi jalar putih.
Camilan Sehat untuk Diabetes
Komsumsi ubi jalar putih tidak hanya memberikan pengaruh baik bagi kesehatan tetapi juga menjadi camilan sehat. Kaya protein dan lemak yang berkhasiat menurunkan kadar gula dalam darah pada penderita diabetes.
Bukan hanya bermanfaat berkhasiat untuk diabetes, melainkan juga membuat kenyang lebih lama. Resepnya mudah panggang ubi jalar putih dengan brokoli kemudian taburi minyak zaitun dan sepotong salmon jadilah camilan yang enak dan lezat.
