Network
PORTAL JOGJA – Pemberlakukan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) Darurat masih akan berlangsung hingga 20 Juli 2021. Aktivitas di luar rumah harus dibatasi demi menekan laju penyebaran Covid-19.
Untuk mengisi kegiatan saat harus tinggal di rumah, serta untuk menyediakan stok makanan untuk anggota keluarga, tidak ada salahnya mencoba resep muffin berikut ini. Ya, resep chococheese muffin ini sangat praktis, anti gagal dan bahkan bisa dibuat bersama buah hati tercinta.
Sebenarnya, resep muffin ini dasarnya adalah vanilla muffin. Chococheese yang merupakan perpaduan chocochips dan cheddar cheese hanyalah salah satu pilihan.
Bisa saja hanya menggunakan chocochips atau keju cheddar saja, atau bisa juga diganti kismis maupun sprinkle cookies warna warni.
Baca Juga: 7 Langkah Mudah Mengurangi Kecemasan Di Masa Pandemi
Selengkapnya, berikut bahan dan cara pembuatannya :
Bahan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur, kocok lepas
- 150 ml susu UHT tawar
- 125 gram gula pasir
- 100 gram margarin
- 1 sdm baking powder
- ½ sdt baking soda
- ¼ sdt pasta vanilla
- 75 gram keju cheddar atau secukupnya
- 50 gram chocochips
Cara membuat:
- Lelehkan margarin (tak perlu sampai mendidih, cukup sampai encer saja), sisihkan
- Jika susu baru dikeluarkan dari kulkas, diamkan dulu pada suhu ruang
- Kocok lepas telur dan sisihkan
- Siapkan bahan kering, ayak terigu, baking powder dan baking soda. Tambahkan gula dan campur rata.
- Siapkan bahan cair, campur margarin, susu, telur dan pasta vanilla.
- Tuang bahan cair ke dalam bahan kering, aduk menggunakan whisker. Pastikan semua bahan kering sudah tercampur. Tak perlu terlalu lama, asal tercampur saja.
- Masukkan chocochips, aduk kembali beberapa kali agar chocochip menyebar rata.
- Tuang adonan dalam cup yang sudah disiapkan di loyang muffin atau bisa juga menggunakan cup untuk cupcake
- Tambahkan chocochips dan taburi dengan keju parut
- Panggang hingga matang
Untuk mempersingkat waktu pembuatan, selagi menyiapkan adonan, panaskan oven. Sehingga saat adonan siap, oven sudah cukup panas sekitar 1800 C.
