Network
Susu kemudian diekstraksi, dan zat pembentuk gel ditambahkan. Hidangan ini tersedia di sebagian besar restoran Cina.
Baca Juga: Caca Mantan Istri Andika Kangen Band Ditangkap Polisi Terkait Kasus Narkoba
10. Cincau
Jenis jelly lain yang biasa dimakan sebagai makanan penutup adalah cincau. Cincau tidak hanya terkenal di China, tapi juga menjadi makanan populer di Asia Tenggara dan Taiwan termasuk Indonesia.
Cincau dibuat dengan menggunakan 'rumput peri' rebus (仙草 yaitu mesona chinensis, sejenis mint) dan menambahkan pati dan garam kue.
Cincau dapat dimakan dalam berbagai bentuk, baik sebagai jelly, dalam minuman, atau dicampur dengan susu kental, yang terakhir biasanya tersedia di restoran Cina.***
