Network
PORTAL JOGJA - Warung sate kambing Mak Sum di Pasar Beringharjo ini cukup terkenal. Warung ini sudah ada sejak lamassekitar tahun 1970-an.
Mak Sum atau Bu Sumirah ini menggantikan keluarga dekatnya sejak tahun 1983 hingga sekarang. Di Pasar Beringahrjo bagian belakang di lantai 2, warung ini menyediakanmenu sate, tongseng, gulai dan sate klathak.
Baca Juga: Benang Layangan Masuk As Roda Motor, Bahaya atau Tidak?
Sateb bumbu kecap, sate klathak dan tongseng sangat enak. Daging kambing yang dibuat sate maupun tongesng terasa empuk. Bumbu rempah-rempahnya juga meresap hingga terasa gurih.
Maka tak heran banyak pelanggan yang datang baik para pedagang pasar orang yang sedang berbelanja hingga pelanggan yang sengaja datang untuk mencicipi masakannya.
"Nasi goreng kambing ini juga enak dan banyak yang suka," ungap Mak Sum panggilan akrabnya berpromosi.
Baca Juga: Musim Layangan, Bikers Perlu Hati-hati
spesial ini lanjut dia, banyak yang suka pesan selain sate dan tongseng. Ia menuturkan daging kambing diiris-iris tipis dicampurkan sedikit kuah gulai plus bumbu bawang merah, bawang putih, merica dan kecap.
Setelah digoreng daging dan bumbu baru masukkan nasi putih dan sedikit kecap, tunggu sebentar sudah siap," katanya.
"Kalau pembeli tidak seneng pedas tidak dikasih lombok, tapi kalau seneng pedes mau pakai lombok berapa kami layani," ungkanya.
