Network
Sementara menunggu daging diempukkan dengan daun papaya, kita bisa menyiapkan gulai kambing. Kuahnya akan menambah nikmat sate klathak. Jika tak mau repot, Anda bisa membeli bumbu gulai siap pakai di pasar maupun di warung.
Baca Juga: Cara Cepat dan Praktis Screenshot di Laptop/PC
Ada yang berbentuk bumbu instan pabrikan, ada juga bumbu siap pakai gilingan penjual bumbu di pasar. Tinggal tambahkan santan dan pelengkap seperti daun salam, serai dan daun jeruk.
Tapi jika Anda tidak suka bumbu instan, Anda bisa siapkan bumbu halus dari kunyit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, pala, jintan, ketumbar, garam sedikit gula merah. Ditambah bumbu rempah kayu manis, cengkeh, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai. Jangan lupa tambahkan santan (bisa menggunakan santan dari kelapa parut maupun santan instan dan masak hingga matang.
Baca Juga: Lirik Lagu Sedih Gloomy Sunday yang Berbau Kutukan
Setelah gulai siap, kita tinggal memanggang atau membakar sate hingga matang. Nikmati dengan nasi pulen, lalapan kol atau kobis iris dan cabai. Sajikan sate klathak dengan kuah gulai yang masih panas. Selamat mencoba. (****)
