Network
5 siung bawang putih ukuran sedang
Cara masak :
- Potong-potong cabe rawit dan cabe merah
- Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih, kemudian sisihkan setelah agak halus
- Iris daun bawang tipis-tipis
- Iris kecil-kecil bawang Bombay
- Iris daun jeruk yang telah dibuang airnya
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan garam ataupun kaldu bubuk
- Jika bumbu halus sudah harum dan menyusut airnya, matikan api.
- Siapkan bahan adonan telur
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis kemudian campur dalam adonan telur hingga rata.
- Panaskan minyak, kemudian tuang adonan telur.
- Tutup penggorengan hingga telur setengah matang, baru dibalik
Saat telur telah matang dengan sempurna, angkat dan tiriskan di atas tissue dapur. Setelah berkurang minyaknya dan tidak terlalu panas, potong telur sesuai selera. Nikmati dengan nasi hangat. ***
