Network
PORTAL JOGJA - Seledri adalah salah satu sayuran hijau yang memiliki nama ilmiah Apium graveolens ini biasa dijumpai sebagai bumbu masak tambahan atau penghias hidangan (Garnis).
Belum banyak diketahui bahwa batang seledri memiliki manfaat yang tidak kalah penting dengan daunnya.
Baik batang dan daun seledri sama-sama bisa dikonsumsi. Namun, siapa sangka ternyata kandungan batang dari daun seledri ini juga memiliki manfaat dan nutrisi penting lainnya, seperti folat, kalium, dan serat.
Baca Juga: 5 Tips Mengatur Keuangan, Nomor 3 Bisa Menambah Pundi Uang
Melansir dari laman SehatQ, batang seledri yang juga dapat dikonsumsi dengan cara di jus ini, memiliki mantaaf yang tidak kalah sehat dengan sayur lainnya.Simak ini ulasannya:
1. Mengelola Kadar Kolesterol
Kandungan kalium yang terdapat pada batang seledri bermanfaat dalam membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah koleterol jahat. Batang seledri dapat menyerap kelebihan kolesterol yang terdapat pada usus dan membantu mendorongnya keluar untuk dibuang.
Selain itu, kadar phthalides yang merupakan senyawa kimia organik dalam seledri, juga terbukti secara ilmiah mampu membantu menurunkan kadar kolesterol hingga 7 persen.
2. Membantu Menghidrasi Tubuh
Seledri mengandung sekitar 95 persen air. hal ini bisa menjadi cara yang baik untuk menjaga tingkat cairan yang diperlukan tubuh.
Karena kandungan airnya cukup tinggi, mengonsumsi seledri sebagai makanan atau jus batang seledri bisa mencegah dehidrasi apalagi di tengah musim panas. Seledri sendiri termasuk sayuran yang baik dalam menjaga kesehatan kulit, gigi, serta mulut.
3. Membantu Mengatasi Heartburn
Apa itu Heartburn? Dilansir dari Hellosehat, heartburn adalah kondisi perih dan panas seperti terbakar pada dada bagian bawah atau perut bagian atas. Walaupun memiliki sebutan heartburn, kondisi ini tidak ada kaitannya dengan jantung (heart).
Baca Juga: Ayu Dewi Unggah Foto Arya Saloka Saat Marah : Akyu Berasa Ikut Dimarahin Mas Al
Umumnya heartburn disebabkan oleh asam lambung yang naik dari lambung ke bagian kerongkongan (esofagus). Hal ini mengakibatkan munculnya rasa terbakar di perut bagian atas atau dada bagian bawah.
Seledri direkomendasikan bagi penderita gejala heartburn karena telah terbukti secara ilmiah merupakan makanan dengan kadar asam rendah. Untuk mendapatkan manfaat batang seledri, Anda dapat menambahkannya ke dalam berbagai masakan, misalnya soto, mie bakso, hingga sup.
4. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Makanan yang mengandung banyak serat terbukti bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan. Serat yang terdapat di dalam Batang seledri, diklaim memiliki manfaat dalam menjaga kesehatan pencernaan. Mulai dari mencegah hingga mengatasi sembelit.
Baca Juga: Ingin Masuk Guinness World Records dan Pecahkan Rekor Dunia? Berikut Cara Pendaftaran dan Alurnya
Tak hanya itu, antioksidan dalam setiap batang seledri yang mengandung sumber nutrisi seperti vitamin A, C, K, B6, kalium, folat, mangan, magnesium, fosfor, beta karoten, dan asam pantotenat, mampu menyehatkan dinding lambung dan membantu mengatasi tukak lambung.
Batang seledri juga dapat mencegah terjadinya maag dengan mengurangi jumlah bakteri jahat pada sistem pencernaan Anda.
5. Membantu Mengatasi Peradangan
Seledri memiliki senyawa anti-inflamasi yang berperan untuk melindungi tubuh dari peradangan. Manfaat ini dapat membantu penderita gangguan kesehatan yang berkaitan dengan peradangan, seperti lupus, rematik, asma, radang usus besar, penyakit Crohn, hingga penyakit kardiovaskuler.
Baca Juga: Baniir Genangi Rel Kereta Api di Bekasi, Perjalanan KA Terganggu. PT KAI Sampaikan permohonan maaf
Itu tadi 5 manfaat batang seledri yang belum banyak diketahui masyarakat. Namun, ada baiknya mengonsumsi seledri tidak berlebihan, mengingat seledri termasuk jenis sayuran yang memiliki kadar sodium tinggi.***
