Resep Bubur Madura ala MamaBrins, Kudapan Tepat untuk Weekend Bersama Keluarga

500-700 ml air putih

150 gram gula merah

1 lembar daun pandan

Larutan tapioka (2 sdm tepung tapioka dan 100 ml air putih)

Cara membuat kuah:

1. Masukkan 150 gram gula merah yang sudah diparut, 500-700ml air putih dan 1 lembar daun pandan, panaskan.
2. Aduk sampai gula larut
3. Setelah hampir mendidih, masukkan bulatan grendul yang sudah dibuat sebelumnya
4. Cek kematangan dengan mengambil 1 grendul/candil dan cek bagian tengahnya.
5. Setelah matang, masukkan larutan tapioka. Aduk cepat hingga kuah mengental dan meletup-letup

Bahan 5, Kuah Santan:

200-300 ml santan kental (dari 1 bungkus santan instan ukuran 65ml)

Larutan tepung beras (1 sdm Tepung Beras dan air putih

1 lembar daun pandan

Sejumput garam