PORTAL JOGJA - Mentimun salah satu jenis buah dan sayuran yang kaya nutrisi baik untuk kesehatan tubuh.
Sederet manfaat dari mentimun mulai dari menurunkan tekanan darah, baik kesehatan asam lambung, diabetes, hingga kolestrol.
Namun, terkadang sebagian orang tidak mengetahui cara penyimpan mentimun secara tepat, maka dari itu penting memperhatikannya jika ingin buah mentimun yang dimiliki awet dan tetap segar.
Bersihkan Terlebih Dahulu
Setelah membeli atau memetik mentimun ada baiknya bersihkan terlebih dahulu dengan air yang mengalir, jika dibagian buah terdapat bintik-bintik, berjamur.
Kemudian potong bagian yang rusak dan habiskan hari itu juga supaya buahnya tidak semakin dan buah mentimun bagus disimpan dalam lemari es. Dilansir portaljogja.com dari laman Epicurious berikut ini 3 cara menyimpan mentimun agar tetap segar:
1. Pastikan Mentimun Kering
Sebelum melakukan penyimpanan pastikan mentimun kering tidak basah oleh air, alasannya permukaannya sering basah mendorong pembusukan. Kemudian sesudah kering bungkus pakai serbet bersih atau kertas dengan cara ini membantu mencegah kelembaban dan jamur pada buah
2. Bungkus Dengan Plastik
Cara lain menryimpan mentimun gunakan plastik untuk membungkus kemudian cara membungkusnya dengan menggulung. Tidak perlu terlalu rapat dan bagian atas dibuka untuk menghindari kelembaban.
Hal menarik dari cara menyimpannya mentimun pakai plastik membantu melindungi dari gas etilen yang dihasilkan oleh buah-buahan, karena buah jenis ini rentan terhadap gas tersebut
3. Simpan Dalam Kulkas
Cara menarik dalam menyimpan mentimun dengan memasukkan ke lemari es, tetapi bukan bagian terdingin alangkah baiknya simpan bagian laci. Bagian laci bisa awet selama satu minggu.
Bila ingin makan mentimun setengahnya, maka sisanya dapat simpan kembali dengan tutup bagian terbuka pakai pastik kemudian masukkan kembali ke dalam kantong plastik baru selanjutnya simpan ke dalam lemari es.***