PORTAL JOGJA – Jika anda sudah bosan dengan donat yang ada lubang ditengahnya, mungkin donat satu ini bisa menjadi solusinya, Sekarang bentuk donat tak melulu bolong atau ada lubang di tengahnya.
Sebab sekarang ada kreasi baru dari kue ini yaitu donat isi atau paczki. Ada banyak sekali varian isi yang dapat di masukan ke dalam adonan roti donat.
Baca Juga: Patut dicoba! Resep Tempe Krispi yang Pas Dihidangkan di Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Tahu Jeletot, Tahu Isi Pedas Khas Bandung, Bisa untuk Inspirasi Jualan Online Lho!
Donat paczki atau isi ini mempunyai bentuk yang lucu bulat-bulat montok, mirip seperti bomboloni yang sedang tren saat ini.
Donat ini bisa dijadikan camilan dan bisa juga dijual dalam bentuk fresh maupun frozen food. anda tertarik mencoba membuat donat jenis ini? Berikut ini resep donat isi dikutip Portal Jogja dari The Spruce Eats.
Bahan yang dibutuhkan:
1. ½ cup susu cair hangat
2. 2 saset ragi instant ½ cup
Baca Juga: Catherine Wilson Nyatakan Menerima Putusan Vonis 7 Bulan Penjara
Baca Juga: Jokowi Akan Menerima Vaksin Covid-19 Dosis Kedua Besok Pagi di Istana
3. gula 4 ons mentega
4. 1 buah telur ukuran besar 3 buah kuning telur besar
5. 1 sdm rum 1 sdt garam
6. 4 1/2 - 5 cup tepung terigu protein sedang
7. Minyak untuk menggoreng
Bahan tambahan: Gula pasir sebagai taburan Selai buah sebagai isian
Baca Juga: 'Damai Kami Sepanjang Hari' Nama Unik Gadis Asal Bandung yang Ayahnya Fans Berat Iwan Fals
Baca Juga: Ada Beasiswa Kuliah Gratis di Jepang, Daftar Mitsui Bussan Scholarship Aja, Ini Info Lengkapnya
Cara membuat donat isi selai buah:
1. Siapkan semua bahan dan alat yang diperlukan.
2. Siapkan wadah untuk membuat adonan biang. Isi dengan susu hangat dan ragi instan. Aduk sampai tercampur rata. Diamkan sampai adonan berbusa.
3. Siapkan mangkuk berukuran besar. Kocok gula dan mentega sampai mengembang. Lalu tambahkan telur, kuning telur, rum, dan garam. Aduk sampai rata.
4. Kemudian masukkan tepung dan adonan biang secara bergantian, lalu kocok kembali dengan mixer selama 5 menit sampai adonan kalis dan tidak lengket. Jika adonan lengket, kamu bisa tambahkan 1/2 cup tepung.
Baca Juga: Manfaat Yoghurt Bagi Kesehatan, Mutlvitamin dan Mineral Baik untuk Tubuh
5. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk yang sudah dioles dengan minyak. Tutup adonan dan biarkan selama 1-2 jam agar adonan mengembang.
6. Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan agar udara di dalamnya keluar. Lalu biarkan adonan mengembang kembali.
7. Kempeskan kembali adonan. Lalu giling hingga ketebalan 1/2 inci. Cetak adonan menjadi bentuk bulat dengan ring cutter. Lalu tutup dan biarkan adonan mengembang kembali selama 30 menit.
Baca Juga: Ternyata Kebiasaan Buruk bagi Kesehatan! 4 Dampak Memeriksa Ponsel saat Bangun Tidur
8. Panaskan wajan berisi minyak untuk menggoreng. Goreng adonan donat yang sudah mengembang dengan api kecil sampai donat berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
9. Siapkan wadah berisi gula, lalu gulingkan donat yang masih hangat di atas gula agar gula menempel. Jika ingin memberi isian, kamu bisa lubangi donat dengan menusuk salah satu sisi donat memakai sumpit dan semprotkan isian ke dalamnya. Donat siap dihidangkan.
Baca Juga: Nora Alexandra Unggah Foto Pernikahan : Semoga Kamu Bisa Melihat Pengorbanan yang Sudah Aku Lakukan
10. Anda bisa lubangi donat dengan menusuk salah satu sisi donat memakai sumpit dan semprotkan isian ke dalamnya. Lalu donat siap dihidangkan.***