Network
PORTAL JOGJA - Lebaran adalah waktu yang penuh sukacita bagi umat Muslim di seluruh dunia, di mana kebersamaan, persaudaraan, dan keberagaman budaya tercermin dalam berbagai sajian masakan khas Lebaran. Di setiap daerah dan negara, terdapat beragam inspirasi masakan yang memperkaya tradisi dan menyajikan ragam cita rasa yang memikat lidah.
Berikut adalah beberapa inspirasi masakan khas Lebaran yang menunjukkan kekayaan budaya dan kuliner yang dapat dijadikan pilihan saat merayakan momen istimewa ini.
Rendang
Rendang merupakan masakan khas dari Minangkabau yang telah dikenal di seluruh Indonesia bahkan hingga mancanegara. Masakan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah khas seperti serai, daun jeruk, dan cabai merah. Proses memasaknya yang memakan waktu lama membuat daging menjadi empuk dan bumbu meresap, menciptakan cita rasa yang kaya dan lezat.
Baca Juga: Operasi Ketupat 2024, Polda DIY Fokus pada Kejahatan Jalanan yang Mengganggu Pemudik
Ketupat Sayur
Ketupat sayur merupakan hidangan khas Lebaran yang terdiri dari ketupat yang dibuat dari beras ketan yang dipadatkan dalam anyaman janur kelapa, disajikan dengan kuah sayur yang kaya rempah-rempah seperti santan, daun melinjo, dan serundeng. Potongan telur rebus, tahu goreng, dan kerupuk juga sering ditambahkan sebagai pelengkap. Proses membuat ketupat sendiri bisa memakan waktu, tetapi hasil akhirnya pasti akan memuaskan selera.
Opor Ayam
Opor ayam adalah masakan berbahan dasar ayam yang dimasak dalam kuah kental dari santan dengan tambahan rempah-rempah seperti lengkuas, daun salam, dan serai. Opor ayam biasanya disajikan bersama ketupat atau nasi putih, dan rasanya yang gurih dan lembut membuatnya menjadi hidangan favorit saat Lebaran tiba.
Nasi Kebuli
