Aneka Resep Kolak Pisang, Simple dan Cocok Untuk Buka Puasa. Bisa Ditambah Kolang Kaling, Ubi Maupun Kurma

PORTAL JOGJA – Bulan Ramadhan identik dengan berbagai menu makanan spesial. Buka puasa menjadi waktu yang paling ditunggu. Salah satu menu pembuka yang menjadi icon Ramadhan adalah Kolak Pisang.

Olahan pisang bersantan yang dipadukan dengan berapa bahan tambahan akan menambah selera saat berbuka. Manisnya pisang beradu dengan gurihnya santan, menjadikan kolak pisang istimewa. Kalaupun memilih menggunakan bahan pengganti santan, tak masalah.

Namun, untuk pisang harus diperhatikan, tidak semua pisang cocok untuk dibuat kolak. Dua jenis pisang yang paling umum digunakan untuk kolak adalah pisang kepok dan pisang tanduk.

Baca Juga: Prakiraan Cuaca DIY Hari Ini, Ada Potensi Hujan di Sebagian Wilayah

Tapi pisang kepok pun ada beberapa jenis. Pilih pisang kepok kuning yang memiliki rasa manis dan daging buah padat.

Begikut selengkapnya resep kolak pisang yang sangat mudah membuatnya.

Kolak Pisang Kolang Kaling

Bahan :

• Setengah sisir pisang kepok kuning, potong sesuai selera
• Kolang kaling putih (tanpa pewarna), cuci bersih, rebus dan buang airnya, kemudian potong sesuai selera
• Santan secukupnya (tidak perlu terlalu kental).  
• Gula merah secukupnya, jangan terlalu banyak agar warna tidak telalu coklat 
• Gula pasir secukupnya
• Sejumput garam
• Daun pandan, cuci bersih dan buat simpul

Baca Juga: Tempat Karaoke, Panti Pijat di Bogor Harus Tutup Selama Ramadhan, Wali Kota Ingatkan Tak Boleh Ada yang Nakal

Cara membuat :