Network
- Ambil jahe yang sudah dicuci bersih, kemudian bakar
- Kupas jahe hingga bersih dari kulitnya yang gosong kemudian digeprek.
- Ambil serai yang sudan bersih, geprek
- Masukkan semua bahan ke dalam panci
- Jika tidak ada gula aren, bisa diganti dengan gula jawa.
- Rebus hingga benar-benar mendidih atau sekitar 20 menit
- Matikan api, saring dan tuang rebusan jahe serai ke dalam wadah dan siap dihidangkan selagi panas.
Baca Juga: Jadwal Liga 1 Hari Ini: Persija Jakarta vs Bhayangkara FC, Indosiar Sabtu 4 Desember 2021
Wedang Jahe Merah
Bahan :
- 50 gram jahe merah
- Gula pasir sesuai selera
- Susu kental manis (bisa diabaikan jika menginginkan wedang jahe tanpa susu)
- Segenggam kayu secang
- 2 batang serai
- 1 batang kayu manis
- 2 biji kapulaga
- 5 biji cengkih
- Sejumput merica
- 2 liter air
Cara membuat:
- Cuci bersih jahe merah, kemudian iris-iris
- Cuci bersih kayu secang, kapulaga, kayu manis dan cengkih
- Siangi sarai, buang bagian air dan daun, gunakan batangnya saja. Cuci bersih, kemudian geprek
- Uleg kasar merica
Baca Juga: Weton Sabtu Legi, Mudah Dapat Jodoh, Berjiwa Pemimpin, Ini Kelemahan Karakter Lakuning Mbulan
- Masukkan semua bahan kecuali gula dan susu kental manis.
- Rebus hingga 20-30 menit.
- Tuang gula atau susu kental manis dalam gelas
- Tambahkan rebusan wedang jahe merah sambil disaring
- Sajikan panas-panas
Nah, mudah bukan membuat wedang jahe sendiri?. Jangan lupa, jahe memiliki kandungan zat fitokimia yang bermanfaat sebagai analgesik, anti peradangan dan anti-bakteri. Sehingga selain menghangatkan tubuh, kita juga bisa meneguk beragam khasiatnya. Bahkan cocok juga untuk dijual. Selamat mencoba!.***
