Network
PORTAL JOGJA – Musim hujan sudah tiba. Udara dingin kerap kali menyeruak. Tubuh pun membutuhkan penghangat, seperti dari makanan dan minuman.
Di dunia kuliner nusantara, minuman berbahan jahe seringkali menjadi pilihan minuman saat musim hujan. Di berbagai daerah, wedang jahe seringkali menjadi salah satu menu minuman unggulan yang ditawarkan selain kopi dan teh.
Sebenarnya tak sulit untuk membuat wedang jahe nikmat dan menghangatkan tubuh. Dari yang sederhana hingga yang dipadukan dengan rempah maupun susu.
Berikut ini Portal Jogja hadirkan beberapa resep wedang jahe yang bisa dicoba di rumah dan berkhasiat untuk menghangatkan tubuh.
Baca Juga: Spoiler Ikatan Cinta 11 Desember 2021: Iqbal Panik Al Tahu Siapa Bosnya, Andin Dilepas Penculik
Wedang Jahe Seduh
Bahan :
- 1 ruas jahe ukuran besar cuci bersih
- Gula batu (sesuai selera)
- 300 ml air mendidih
Cara membuat :
- Ambil jahe yang sudah dicuci bersih, kemudian bakar
- Kupas jahe hingga bersih dari kulitnya yang gosong kemudian digeprek.
- Rebus air hingga benar-benar mendidih
- Ambil gelas atau mug
- Masukkan jahe geprek dan gula batu
- Seduh dengan air mendidih
- Aduk sebelum diminum selagi hangat.
Baca Juga: Jadwal Acara Trans7 Sabtu 11 Desember 2021 : Dewan Curhat, BTS, Krim Malam, dan Misteri Dunia.
Wedang Jahe Sere
Bahan
- 1 ruas jahe ukuran besar, cuci bersih
- 2 batang serai, bersihkan dan ambil batang yang berwarna putih saja
- 250 gram gula jawa
- 100 gram gula pasir
- 1000 ml air
Cara membuat :
- Ambil jahe yang sudah dicuci bersih, kemudian bakar
- Kupas jahe hingga bersih dari kulitnya yang gosong kemudian digeprek.
- Ambil serai yang sudan bersih, geprek
- Masukkan semua bahan ke dalam panci
- Rebus hingga benar-benar mendidih atau sekitar 20 menit agar aroma dan rasa serai dan jahe keluar
- Matikan api, saring dan tuang rebusan jahe serai ke dalam wadah dan siap dihidangkan selagi panas.
Baca Juga: Jadwal Acara NET TV Sabtu 11 Desember 2021: Good Friends 2 dan Indonesia Next Top Model Cycle 2
Resep Jahe Susu
Bahan :
- 250 gram jahe atau menyesuaikan selera. Jika tidak ingin terlalu pedas, bisa dikurangi jumlahnya
- 2 batang Serai
- 750 ml air
- 150 gram gula jawa atau bisa juga gula pasir
- Susu kental manis
Cara mebuat :
- Ambil jahe yang sudah dicuci bersih, kemudian kupas dan iris tipis-tipis. Bisa juga digeprek
- Ambil serai yang sudan bersih, geprek
- Masukkan jahe, serai dan gula ke dalam panci
- Tuang air dan kemudian rebus hingga benar-benar mendidih atau sekitar 20 menit
- Tuang susu kental manis ke dalam gelas ( sesuai selera)
- Matikan api, saring dan tuang rebusan jahe serai ke dalam gelas yang sudah diberi susu.
- Siap dihidangkan selagi panas.
Baca Juga: Film Ad Astra dan Fury Malam Ini di Bioskop Trans TV Sabtu 11 Desember 2021
Resep Wedang Jahe Rempah
Bahan :
- 2 buah jahe ukuran besar
- 2 batang serai
- 250 gram gula aren (sesuai selera)
- Kayu manis seukuran ibu jari
- 1000 ml air
Cara membuat :
- Ambil jahe yang sudah dicuci bersih, kemudian bakar
- Kupas jahe hingga bersih dari kulitnya yang gosong kemudian digeprek.
- Ambil serai yang sudan bersih, geprek
- Masukkan semua bahan ke dalam panci
- Jika tidak ada gula aren, bisa diganti dengan gula jawa.
- Rebus hingga benar-benar mendidih atau sekitar 20 menit
- Matikan api, saring dan tuang rebusan jahe serai ke dalam wadah dan siap dihidangkan selagi panas.
Baca Juga: Jadwal Liga 1 Hari Ini: Persija Jakarta vs Bhayangkara FC, Indosiar Sabtu 4 Desember 2021
Wedang Jahe Merah
Bahan :
- 50 gram jahe merah
- Gula pasir sesuai selera
- Susu kental manis (bisa diabaikan jika menginginkan wedang jahe tanpa susu)
- Segenggam kayu secang
- 2 batang serai
- 1 batang kayu manis
- 2 biji kapulaga
- 5 biji cengkih
- Sejumput merica
- 2 liter air
Cara membuat:
- Cuci bersih jahe merah, kemudian iris-iris
- Cuci bersih kayu secang, kapulaga, kayu manis dan cengkih
- Siangi sarai, buang bagian air dan daun, gunakan batangnya saja. Cuci bersih, kemudian geprek
- Uleg kasar merica
Baca Juga: Weton Sabtu Legi, Mudah Dapat Jodoh, Berjiwa Pemimpin, Ini Kelemahan Karakter Lakuning Mbulan
- Masukkan semua bahan kecuali gula dan susu kental manis.
- Rebus hingga 20-30 menit.
- Tuang gula atau susu kental manis dalam gelas
- Tambahkan rebusan wedang jahe merah sambil disaring
- Sajikan panas-panas
Nah, mudah bukan membuat wedang jahe sendiri?. Jangan lupa, jahe memiliki kandungan zat fitokimia yang bermanfaat sebagai analgesik, anti peradangan dan anti-bakteri. Sehingga selain menghangatkan tubuh, kita juga bisa meneguk beragam khasiatnya. Bahkan cocok juga untuk dijual. Selamat mencoba!.***
