Network
PORTAL JOGJA - Susu UHT adalah sejenis susu yang diolah dengan cara dipanaskan pada suhu tinggi 139 derajat celsius selama1-2 detik. Dilansir portaljogja.com dari price.co.id susu UHT atau Ultra High Temperatur cara pemanasannya dengan tehnologi modern dan suhu tinggi dalam waktu cepat atau disebut juga pasteurisasi.
Hal menarik tentang susu UHT setelah proses pemanasan kemudian dilanjutkan dengan pengemasan dalam keraton steril. Susu yang dikemas dalam kotak steril tersebut memiliki kelebihan dapat bertahan dalam jangka waktu lama.
Ada beberapa merk susu UHT yang beredar dipasaran dengan kelebihan dan keunggulan masing-masing antara lain varian rasa, dan kandungan lemak. dilansir portaljogja.com dari laman tanihub.com ada beberapa cara memilih susu UHT yang tepat dan aman bagi kesehatan
Baca Juga: Kandungan Nutrisi Susu Beruang Yang Sempat Viral Jadi Rebutan dan Aturan Minumnya
Proses Pembuatannya
Susu UHT biasanya yang proses pembuatannya alami tahan lama tanpa bahan pengawet dan tanpa harus dimasukkan kulkas. Menariknya bila kemasannya belum dibuka bisa tahan sampai 6 bulan.
Pada dasarnya proses pembuatan susu UHT ada dua macam yang pertama disebut dengan Direct Heating atau pemanasan langsung, Metode ini pakai uap panas dalam proses pembuatannya atau uap panas yang disuntikkan ke dalam susu.
Kemudian cara kedua adalah pemanasan tidak langsung. Metode yang dipakai dalam metode ini uap panas tidak memenuhi susu, tetapi memakai Plate Head Exchange atau PHE. PHE dalam perkembangannya terbagi menjadi 2 yaitu Autoclave dan Retort
Perhatikan Tanggal Kadarluarsa
Hal lain dalam memilih susu UHT yang perlu mendapat perhatian adalah perhatikan tanggal kadaluarsa saat memilih produk susu. Pastikan tanggal kadarluarsa masih panjang tidak mendekati tanggal yang terdalam kemasan atau melewati tanggal kadarluarsa karena berbahaya bagi kesehatan
