Network
PORTAL JOGJA - Sejak kemunculannay beberapa tahun lalu, hingga saat ini minuman boba satu ini menjadi salah satu minuman favorit bagi masyarakat Indonesia. Tak heran, minuman boba ini sangat mudah ditemui dimana-mana.
Pada pengusaha fnb (food and beverage) tampaknya saat ini juga masih berlomba-lomba menjajal peruntungan untuk menjual minuman ini. Berbagai inovasi pun dilakukan. Tak heran, kini minuman boba memiliki begitu banyak varian.
Di pasaran, minuman moba dipator dengan harga bervariasi, mulai dari Rp19 ribu hingga harga Rp70 ribu. Namun tidak perlu khawatir, karena kini Anda bisa membuat minuman ini sendiri dirumah.
Selain hemat, kebersihannya juga lebih terjaga. Dikutip Portal Jogja dari Tastemade berikut ini cara membuat salah satu varian minuman boba, yaitu Boba Gula Aren dengan mudah.
Baca Juga: Gingerbread Caramel Crunch, Si Popcorn Manis dengan Rasa Istimewa
Baca Juga: Resep Popcorn Caramel yang Manis dan Renyah
BAHAN
Bahan membuat boba:
- 30 g gula aren atau gula merah
- 90 ml air
- 240 g tepung tapioka
Bahan cair:
- 100 g gula aren atau gula merah
- 350 ml air
- Susu cair
Cara membuat
Boba:
- Masak gula bersama air dengan api sedang hingga larut dan mendidih, matikan api. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan centong kayu hingga adonan kalis.
- Pindahkan adonan ke wadah, lalu beri tepung tapioka.
Baca Juga: Resep Sosis Asam Manis, Makanan Lezat Dalam 10 Menit
Baca Juga: Pecinta Makanan Korea, Wajib Tahu Lokasi Korean Mart di Jogja, Dimana Saja
- Bentuk adonan menjadi bulat, setelah selesai. Didihkan air, masukkan boba dan masak hingga boba mengapung sekitar 15 menit. Aduk sesekali. Terakhir dinginkan di dalam air es.
Gula untuk boba:
- Masak gula aren atau merah iris bersama air dengan api sedang hingga mendidih dan gula larut.
- Masak hingga cairan mengental, lalu dinginkan.
Cara Penyajian:
- Tuang 1 sendok makan gula untuk boba ke dalam gelas lalu miringkan gelas agar sirup dapat menyentuh pinggiran gelas, kemudian masukkan boba kedalam gelas, tuang susu dingin lalu sajikan.
***
.
