Network
PORTAL JOGJA - Yogyakarta, atau yang sering disebut Jogja, adalah kota budaya di Indonesia yang juga dikenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya.
Makanan khas Jogja menggabungkan cita rasa yang kaya, rempah-rempah yang lezat, dan pengaruh budaya Jawa yang kuat. Berikut adalah lima resep menu masakan khas Jogja yang patut dicoba:
1. Gudeg
Gudeg adalah hidangan khas Jogja yang terkenal, terbuat dari nangka muda yang dimasak dalam santan dan bumbu rempah. Untuk membuat Gudeg, Anda memerlukan potongan nangka muda yang direbus dalam santan dengan tambahan bawang putih, bawang merah, gula merah, daun salam, dan lengkuas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi, ayam suwir, dan telur rebus.
Baca Juga: Sinopsis Film American Renegades, Malam ini di Bioskop Trans TV
2. Nasi Liwet
Nasi Liwet adalah hidangan nasi yang lezat dan beraroma. Nasi ini dimasak dengan santan, garam, daun salam, dan lengkuas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, telur balado, tempe bacem, dan sambal.
3. Soto Gading
Soto Gading adalah versi Jogja dari hidangan soto, yang merupakan sup dengan kaldu ayam, rempah-rempah, dan berbagai bahan pelengkap. Soto Gading memiliki rasa gurih dan harum berkat tambahan santan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan potongan daging ayam, telur, toge, dan kerupuk.
4. Bakmi Jawa
Bakmi Jawa adalah hidangan mi khas Jogja yang berbeda dari bakmi pada umumnya. Mi ini biasanya lebih tipis dan panjang, disajikan dengan ayam suwir, sayuran, dan kuah kaldu ayam yang kaya rasa. Hidangan ini sering disajikan dengan sambal kacang dan kerupuk.
5. Jadah Tempe
Jadah Tempe adalah camilan atau makanan ringan tradisional Jogja yang terbuat dari beras ketan yang digoreng hingga renyah dan diberi taburan tempe bacem, potongan kelapa parut, dan bawang goreng. Jadah Tempe biasanya disajikan dalam potongan-potongan kecil dan dapat dinikmati sebagai camilan atau pelengkap saat minum kopi.
Baca Juga: Prakiraan Cuaca DIY Hari Ini Sabtu, 4 November 2023
Makanan khas Jogja memiliki cita rasa yang kaya dan unik, mencerminkan warisan budaya yang kaya dan beragam di daerah ini. Jika Anda mencoba resep-resep di atas, Anda akan dapat menikmati berbagai hidangan lezat yang telah menjadi bagian penting dari budaya kuliner Jogja. Selamat mencoba!.***
