Network
Madu kelulut atau madu Trigona yang memiliki nama lain Stingless Bee Honey ini adalah jenis madu yang dihasilkan oleh lebah tanpa sengat, yakni lebah Trigona Itama dan Trigona Thoracica.
Lebah tanpa sengat merupakan salah satu jenis lebah penghasil madu yang cukup umum. Hanya saja, pendistribusian madu kelulut belum seluas madu yang sering kita jumpai. Madu ini biasanya dihasilkan di daerah tropis seperti Indonesia.
attaBaca Juga: Rumah Atta Halilintar Banjir, Ini Daftar Mobil Mewah Jualan Atta!
Berdasarkan penelitian, perbedaan yang spesifik dari madu biasa yaitu sarang lebah yang terbentuk berbeda dibanding lebah madu biasa, adanya keragaman warna, rasa, dan juga sifat fungsional madu terutama karena komposisi fenoliknya.
Madu kelulut diklaim memiliki beberapa kelebihan jika dibandingkan dengan madu biasa, seperti kadar air yang lebih tinggi, keasaman lebih tinggi, tingkat karbohidrat total lebih rendah, asam amino, asam askorbat (vitamin C), tiamin (vitamin B1), serta tingkat antioksidan lebih tinggi.
Nutrisi penting dari madu kelulut adalah kandungan antioksidannya, yang berupa senyawa flavonoid, karotenoid, dan fenolik. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa warna madu kelulut lebih gelap karena kandungan antioksidan dengan konsenstrasi lebih tinggi di dalamnya.
Baca Juga: Banjir! Jakarta Diguyur Hujan Lebih dari 5 Jam, Anies Baswedan: Siaga Bersama!
Melansir dari laman SehatQ.com (Kemenkes), madu kelulut memiliki banyak manfaat bagi kesehatan bila anda mengonsumsinya, yaitu:
1. Baik bagi penderita Diabetes
Ibu dari segala penyakit ini adalah penyakit kronis atau yang berlangsung jangka panjang yang ditandai dengan meningkatnya kadar gula darah hingga di atas nilai normal.
