Network
Saat akan menggunakan keluwak, sebaiknya ‘dicicip’ sedikit di ujung lidah setelah direndam. Jika terasa pahit, sebaiknya tidak digunakan karena akan membuat hasil masakan tidak sedap dan rusak akibat rasa pahit dari keluwak. Jika tidak pahit, tentu bisa digunakan setelah mencucinya beberapa kali. ***
