Network
- Timun
- Daun selada
Baca Juga: Mahasiswa UGM Rancang Aplikasi GO Farm, Siapkan Daging Ayam Bebas Kontaminasi
Cara membuat :
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kunyit, sisihkan
- Mask air untuk merebus iga. Masukkan lengkuas geprek, serai geprek, daun salam, asam jawa, bawang putih cincang. Jika sudah mendidih, baru masukkan juga bumbu halus dan masukkan juga iga. Rebus iga sampai benar-benar empuk
- Selagi menunggu iga empuk, buat sambal penyetnya.
- Tumis cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat. Angkat dan tiriskan
- Goreng terasi secukupnya
- Haluskan bahan sambal yang sudah ditumis, tambahkan garam dan gula merah serta penyedap rasa secukupnya.
- Tiriskan iga yang sudah direbus, kemudian digoreng hingga berwarna kuning keemasan.
- Penyet iga dengan sambal dalam cobek
- Sajikan dengan lalapan sesuai selera
Selamat mencoba. ***
