Network
PORTAL JOGJA - Cara menyimpan daging ayam menjadi salah satu cara mendapatkan daging yang awet dan berkualitas. Cara simpan yang baik mempengaruhi rasa dari daging tersebut. Oleh karena itu perlu memperhatikan cara menyimpan daging ayam yang benar.
Alasannya, daging ayam salah satu kebutuhan pokok yang memiliki nilai nutrisi yang tinggi baik untuk kesehatan. Daging ayam dapat diperoleh di pasar tradisional atau swalayan. dengan harga terjangkau. Saat belanja daging ayam pilih yang masih segar, kemudian bila dalam kemasan pilih yang masih segel.
Tips Menyimpan Daging Ayam
Setelah memperoleh daging ayam yang Anda inginkan biasanya ada dua pilihan dalam mengolah daging ayam tersebut. Yakni memasak dan menyimpannya untuk stok jangka lama. Melansir dari Australia Chicken Meat Federation berikut ini 3 simpan daging ayam di lemari es dan pisahkan dari makanan mentah dan matang
Baca Juga: Harga Daging Sapi Naik, Pedagang di Jabodetabek Ancam Mogok 3 Hari Setop Jualan
Cara menyimpan Daging Ayam
Simpan di Kulkas Suhu di bawah 5 Derajat Celcius
Ada beberapa cara menyimpan daging salah satunya dengan simpan di kulkas. Tetapi tidak sembarang cara simpanannya ada aturannya, yaitu simpan di bawah 5 derajat Celcius. Alasannya, suhu kulkas di bawah itu mempunyai dampak bagi daging ayam. Pengaruh tersebut terlihat dari kondisi daging yang tersimpan.
Bakteri daging ayam mengalami keterlambatan berkembang karena di simpan di bawah 5 derajat Celcius. Suhu seperti ini membuat daging ayam menjadi tahan lama daya tahannya sehingga tidak mudah rusak. Ketahanan daging ayam mentah yang di simpan di kulkas bukan berarti tahan lama.
Hanya bertahan 1- 2 hari setelah disimpan, sedangkan daging yang matang bisa bertahan di kulkas 3-4 hari. Melansir dari Healthline ketahanan daging tidak bisa melebihi dari waktu 2-4 hari. Jika lebih dari waktu tersebut bisa jadi kondisi daging sudah mulai membusuk.
