Network
Baca Juga: Dewi Persik Rambah Bisnis Kuliner Jepang, Lillahita’ala Bismillah
Bahan Saus:
8.70 ml Kecap Cair/Natural Soy Saus,
9. 2 buah cabe hijau dipotong bulat,
10. 1 sdm minyak wijen,
11. 3 sdt brown sugar/gula semut
12. Hiasan: daun bawang, irisan jahe, cabe merah, cabe hijau
5 langkah membuat Ikan Kukus Ala Hongkong
1. Cuci bersih ikan yang sudah dibersihkan kulit dan kotoran perutnya kemudian lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Setelah 10 menit, bilas, dan tiriskan. Ini untuk menghilangkan rasa amis pada ikan.
2. Letakan ikan di dalam wadah tahan panas. Jangan yang ceper. Lumuri ikan dengan garam dan merica Bubuk. Isi perut ikan dengan irisan Jahe, bawang putih dan daun bawang. Sebagian lagi ditaburkan di atasnya. Letakan juga daun ketumbar. Kukus Ikan selama 15 Menit. Pastikan air dalam kukusan tidak masuk ke dalam wadah.
3. Untuk membuat saus, panaskan minyak zaitun. Campurkan semua bahan saus jadi satu, aduk rata hingga gula larut, tes rasa, lalu didihkan sebentar.
4. Setelah ikan kukus matang, pindahkan ikan ke atas piring saji. Siramlah ikan dengan minyak panas, kemudian siramkan juga dengan saus yang sudah dibuat.
5. Ketika ditaruh di meja makan, berilah hiasan potongan cabe merah, daun ketumbar serta potongan jeruk nipis.
Baca Juga: Perasaan Jokowi Usai Disuntik Vaksin COVID-19 Dosis Kedua : Saya Kira Juga Sama Saja
Baca Juga: 22 Ucapan dan Doa Imlek 2021 untuk Teman Kerabat dan Keluarga yang Anda Harus Tahu
Anda sebaiknya menggunakan ikan kakap putih atau baramundi karena ikan jenis ini sudah cukup enak tanpa berbagai tambahan bumbu.
