PORTAL JOGJA - Kumandang takbir Idul Adha 1441 H terus bergaung di berbagai Masjid, Jumat 31 Juli 2020, berbarengan dengan penyembelihan berbagai hewan kurban.
Daging dari hewan kurban ini pun sejatinya akan dibagikan secara merata kepada seluruh warga.
Berbagai macam olahan daging pun sudah mulai dipikirkan mulai dari rendang, gulai, tongseng sampai sate, menjadi menu yang lazim ditemui dalam pengolahan daging kurban.
Namun, jika ingin merasakan sensasi berbeda, mungkin olahan daging dari korea yakni Bulgogi bisa menjadi salah satu pilihan untuk menikmati lezatnya daging kurban.
Bagi kamu penyuka drama Korea, mungkin sudah tidak asing lagi dengan makanan bernama Bulgogi ini.
Pasalnya masakan daging khas Korea yang satu ini cukup terkenal dan sering muncul dalam berbagai drama korea yang disiarkan.
Tertarik untuk membuatnya?
Berikut resep dan cara pembuatan Bulgogi khas Korea yang telah dirangkum :
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan.
- 250 gr daging sapi atau domba, iris tipis
- 2 sdm minyak wijen
- 2 siung bawang putih haluskan
- 2 cm jahe haluskan
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdm kecap inggris
- Palm sugar
- Buah pear
- 1/2 sdt lada bubuk
2. Cara pembuatan :
- Langkah pertama, campur semua bumbu menjadi satu untuk marinasi daging.
- Lalu marinasi atau bumbui daging dengan semua bumbu di atas. Pemberian bumbu ini lebih kurang selama 30 menit.
- Panaskan pan dengan api sedang lalu panggang irisan daging. Tunggu sampai daging mengeluarkan kandungan airnya dan agak kering, kemudian angkat.
- Daging yang telah dipanggang dapat disajikan dengan sayuran misalnya lettuce atau selada. (***)