Network
PORTAL JOGJA - Susu kedelai, yang terbuat dari ekstrak kacang kedelai, telah menjadi alternatif populer bagi mereka yang tidak toleran laktosa atau memilih untuk tidak mengonsumsi produk susu hewani. Meskipun manfaat umum seperti rendah kalori dan kaya protein telah diketahui secara luas, ada beberapa manfaat kesehatan dari susu kedelai yang mungkin tidak banyak diketahui. Berikut adalah beberapa di antaranya:
1. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Susu kedelai mengandung isoflavon, sejenis fitoestrogen yang memiliki efek menguntungkan pada kesehatan jantung. Isoflavon dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik). Penurunan kolesterol LDL ini dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
2. Mengatur Hormon pada Wanita
Isoflavon dalam susu kedelai memiliki struktur yang mirip dengan estrogen, hormon wanita. Ini dapat membantu mengatur hormon dan mengurangi gejala menopause, seperti hot flashes dan perubahan suasana hati. Selain itu, isoflavon juga dapat mendukung kesehatan tulang pada wanita postmenopause, mengurangi risiko osteoporosis.
Baca Juga: Sapi Milik Zuli dari Pleret Bantul Dibeli Presiden untuk Kurban Tahun Ini
3. Menjaga Kesehatan Tulang
Meskipun susu kedelai tidak memiliki kalsium sebanyak susu sapi, banyak produk susu kedelai yang diperkaya dengan kalsium dan vitamin D. Kalsium dan vitamin D sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis. Selain itu, kandungan magnesium dalam susu kedelai juga membantu penyerapan kalsium lebih baik.
4. Mendukung Kesehatan Pencernaan
Susu kedelai mengandung serat alami yang dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Serat membantu memperlancar sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, susu kedelai juga lebih mudah dicerna oleh orang yang memiliki intoleransi laktosa dibandingkan dengan susu sapi.
5. Mengandung Antioksidan
Kedelai kaya akan antioksidan, termasuk vitamin C dan E. Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat merusak sel dan menyebabkan berbagai penyakit kronis, termasuk kanker. Mengonsumsi susu kedelai secara rutin dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif.
6. Mendukung Kesehatan Kulit
Kandungan isoflavon dalam susu kedelai juga bermanfaat untuk kesehatan kulit. Isoflavon dapat membantu meningkatkan elastisitas kulit, mengurangi kerutan, dan mencegah kerusakan kulit akibat sinar UV. Konsumsi rutin susu kedelai dapat memberikan efek anti-penuaan alami pada kulit.
7. Membantu Menurunkan Berat Badan
Susu kedelai rendah kalori dan bebas kolesterol, menjadikannya pilihan baik untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Kandungan protein tinggi dalam susu kedelai juga membantu meningkatkan rasa kenyang, sehingga mengurangi keinginan untuk ngemil dan mengontrol asupan kalori harian.
8. Mendukung Kesehatan Otak
Lecithin dalam susu kedelai berperan penting dalam fungsi otak dan sistem saraf. Lecithin membantu memperbaiki sel-sel saraf dan meningkatkan memori serta konsentrasi. Mengonsumsi susu kedelai dapat mendukung kesehatan otak jangka panjang dan mencegah penyakit neurodegeneratif.
