Network
PORTAL JOGJA - Telur adalah sumber makanan yang kaya akan protein dan nutrisi esensial lainnya. Berbagai jenis unggas menghasilkan telur, dan meskipun telur ayam adalah yang paling umum dikonsumsi, berbagai jenis telur lainnya juga menawarkan profil nutrisi yang menarik.
Dalam artikel ini, kita akan membandingkan kandungan protein dari berbagai jenis telur untuk menentukan mana yang memiliki protein paling tinggi.
1. Telur Ayam
Sebagai standar emas dalam konsumsi telur, satu butir telur ayam ukuran besar mengandung sekitar 6 gram protein. Kebanyakan protein terkonsentrasi di putih telur, sedangkan kuning telur kaya akan lemak dan nutrisi lainnya.
Baca Juga: 600 Siswa Ikuti Festival Anak Lereng Merapi, Upaya Lestarikan Budaya Tradisional
2. Telur Bebek
Telur bebek umumnya lebih besar daripada telur ayam dan memiliki rasa yang lebih kaya. Satu butir telur bebek mengandung sekitar 9 gram protein, yang membuatnya lebih tinggi dibandingkan telur ayam.
3. Telur Puyuh
Meskipun ukurannya kecil, telur puyuh adalah sumber protein yang padat. Satu butir telur puyuh mengandung sekitar 1 gram protein. Namun, mengingat ukurannya yang kecil, Anda mungkin perlu mengonsumsi beberapa butir untuk mencapai jumlah protein yang sama dengan telur ayam atau bebek.
4. Telur Burung Unta
Dengan ukurannya yang sangat besar, telur burung unta adalah yang terbesar di antara semua telur unggas. Satu telur burung unta dapat mengandung sekitar 100 gram protein, tetapi mengingat ukuran telur ini setara dengan sekitar 24 telur ayam, proporsinya relatif sama dengan telur ayam dalam hal kandungan protein per gram.
Baca Juga: Sinopsis Film The Command, Kisah Nyata Tragedi Kapal Selam Kursk
Dari analisis di atas, dalam konteks protein per butir, telur bebek memiliki kandungan protein yang paling tinggi di antara jenis telur yang umumnya tersedia di pasar. Namun, jika dilihat dari perspektif protein per gram, telur burung unta dan telur ayam memiliki proporsi yang serupa.
Penting untuk diingat bahwa kandungan protein bukan satu-satunya pertimbangan ketika memilih telur. Nutrisi lain, seperti lemak, vitamin, mineral, dan komponen bioaktif lainnya, juga harus dipertimbangkan. Selain itu, preferensi rasa, tekstur, ketersediaan, dan harga juga memainkan peran dalam keputusan konsumen.***
