Network
5. Miso
Miso adalah bumbu umum dalam masakan Jepang yang terbuat dengan cara memfermentasi kedelai dengan garam dan koji, sejenis jamur.
Miso biasanya digunakan untuk membuat sup miso dengan kombinasi kaldu ikan, rumput laut dan tahu Jepang atau tahu sutera. Sup miso secara tradisional disajikan untuk sarapan.
Kanker payudara rendah, risiko stroke rendah, menurunkan tekanan darah, melindungi kesehatan jantung
Namun harus berhati-hati karena sup miso juga memiliki kandungan garam tinggi. Mereka yang mengkonsumsi lebih dari 3 kali sup miso dalam sehari memiliki risiko mengidap kanker perut.
Selain mengaduk miso ke dalam sup, Anda bisa mencoba menggunakannya untuk menumis sayuran, membumbui saus salad dan mengasinkan daging.
Baca Juga: 9 Drama Korea Horor Terbaik dan Bikin Merinding, Berikut Rekomendasinya
6. Kimchi
Kimchi adalah lauk Korea populer yang biasanya dibuat dari kubis yang difermentasi lebih kurang selama 8 minggu. Selian kubis, lobak juga salah satu sayuran yang dapat dibuat menjadi kimchi.
Kimchi efektif untuk mengurangi kolesterol dan mengurangi resistensi insulin yang mengakibatkan peningkatan gula darah.
