Network
Kefir adalah sejenis produk susu yang dibudidayakan dan terdiri dari kombinasi ragi dan bakteri, ke dalam susu. Hasil dari proses tersebut menghasilkan minuman yang kental dan tajam. Kefir difermentasi dalam suhu ruangan.
Penelitian telah menunjukkan bahwa kefir memiliki banyak manfaat dan memengaruhi segala hal mulai dari menyehatkan pencernaan hingga meredakan peradangan dan menjaga kesehatan tulang.
Ketika biang kefir dicampur ke dalam susu, ini menyebabkan laktosa (gula) di dalam susu terpecah sehingga minuman ini cukup aman dikonsumsi bahkan oleh mereka yang tidak dapat meminum susu karena mengandung laktosa, atau intoleran laktosa.
Bila anda tidak memiliki masalah kesehatan, cobalah mengkombinasikan kefir dengan buah seperti alpukat, gula stevia, chia seed dan sesendok teh kopi instan untuk mendapatkan rasa yang berbeda namun tetap bergizi.
Untuk minuman yang lebih aman bagi lambung, jus kefir dengan buah naga juga menjadi pilihan yang segar dan sehat tanpa tambahan gula.
Namun bila anda sedang hamil atau sedang menjalani kemoterapi, sebaiknya meminum kefir dapat dihindari.
Baca Juga: Jadwal Acara GTV Hari Ini, Kamis 4 Februari 2021 ada The Voice Kids Tayang Perdana Cek Jam Tayangnya
2. Tempe
Tempe sebagai hasil fermentasi kacang kedelai merupakan pengganti daging yang memiliki protein tinggi. Tempe kaya dengan kandungan probiotik dan nutrisi lainnya yang bermanfaat meningkatkan kesehatan.
Tempe juga membantu penurunan kolesterol LDL(kolesterol jahat) dan berperan sebagai antioksidan yang dapat mengurangi penumpukan radikal bebas.
