Network
Pengganti daging berprotein tinggi ini tegas tetapi kenyal dan dapat dipanggang, dikukus, atau ditumis sebelum ditambahkan ke piring.
Tempe sangat cocok untuk vegetarian, namun bagi pemakan daging, tempe juga sangat enak. Anda dapat menggoreng, mengukus atau membakar tempe. Namun tempe kukus, tempe bakar dan tempe tumis tanpa minyak memiliki khasiat lebih baik daripada tempe goreng.
3. Natto
Natto adalah makanan probiotik pokok dalam masakan tradisional Jepang. Seperti tempe, Natto dibuat dari kedelai yang difermentasi. Bila tempe menggunakan kacang kedelai yang berukuran kecil dan ragi yang membuat teksturnya menyatu, natto memiliki bentuk yang lebih besar dan tekstur lengket dan licin.
Natto memiliki serat yang sangat tinggi dan membantu kesehatan pencernaan serta memiliki vitamin K yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang. Selain itu, natto juga membantu mengurangi tekanan darah dan melarutkan gumpalan darah
Di Jepang, Natto sering kali dipasangkan dengan nasi dan disajikan sebagai bagian dari sarapan yang meningkatkan pencernaan. Tidak semua orang cocok memakan natto untuk pertama kali karena teksturnya yang lengket serta baunya yang menyengat. Namun untuk kesehatan, tidak ada salahnya mencoba natto.
Baca Juga: Barcelona Melangkah ke Semifinal Copa Del Rey Usai Bantai Granada 5-3
4. Kombucha
Kombucha adalah teh fermentasi yang bersoda, asam, dan beraroma. Terbuat dari teh hijau atau hitam dan berkhasiatnya untuk meningkatkan kesehatan.
Penelitian memperlihatkan bahwa meminum kombucha dapat mencegah keracunan hati, menahan penyebaran sel kanker, mengurangi gula darah, trigliserida dan kolesterol LDL.
