Network
PORTAL JOGJA - Menjelang Imlek, ada baiknya mulai menata menu apa yang akan dihadirkan di meja makan. Chinese dumplings atau pangsit khas China adalah salah satu hidangan terbaik yang selalu ada ketika perayaan Imlek.
Bentuk pangsit yang bundar ini merupakan penanda bagi reuni keluarga karena sebagian besar keluarga akan berkumpul ketika malam tahun baru bersama-sama.
Chinese dumplings atau jiaozi mewakili kemakmuran dan dipercaya akan membawa kekayaan bila dimakan saat Imlek. Ini terlihat dari bentuknya yang menyerupai uang China kuno, yaitu berbentuk perahu yang lonjong.
Dalam beberapa tradisi, koin emas dimasukkan ke salah satu pangsit ini. Tamu yang beruntung akan mendapat keberuntungan lebih besar daripada yang lain.
Dalam keluarga, mungkin ada yang vegetarian, hanya memakan makanan halal, ataupun pemakan segala.
Berikut adalah 10 ide chinese dumplings, mulai dari yang berbahan dasar vegetarian sampai dengan memakai babi.
1. Pangsit Domba atau kambing
Anda mungkin tidak tahu, tapi pangsit pertama terbuat dari daging kambing dengan berbagai rempah-rempah. Daging kambing atau domba dibumbui dengan kecap, lada sichuan yang pedas,jahe serta wortel cincang dan zucchini. Gigitan pertama pangsit ini memberikan kehangatan bagi seluruh tubuh. Setelah mengalami musim dingin, tentu makanan yang direbus ini menjadi pilihan tepat.
Baca Juga: Bikin Moodbooster! Cek 4 Rekomendasi Lagu Kpop yang cocok untuk Olahraga
