Network
PORTAL JOGJA - Di masa pandemi Covid-19, pertumbuhan home industry F&B berkembang sangat pesat. Termasuk didalamnya industri-industri makanan rumahan juga meningkat tajam.
Ibu-ibu yang sebelumnya pegawai kantoran lantaran harus bekerja dari rumah akhirnya banyak mendapatkan waktu luang. Memasak pun jadi pelampiasan untuk mengisi waktu terbuang itu.
Efeknya, cucian dari peralatan memasak pun menumpuk dan terkadang hal ini menjadi permasalahan tersendiri.
Jika ini dibiarkan maka tentunya akan membuat peralatan memasak tidak tahan lama lantaran keliru saat membersihkan peralatan-peralatan dapur tersebut.
Baca Juga: Musim Hujan, Warga Dusun di Gunung Kidul Ini Tetap Kesulitan Air
Yenny Kusuma Hendra, pemilik Kumala Home and Kitchen mengungkapkan peralatan memasak yang sering tidak awet adalah wajan.
“Wajan ini peralatan memasak yang paling banyak dipakai ya dan juga memang paling banyak dicari di toko kami,” kata Yenny, Rabu, 9 Desember 2020.
Menurut Yenny, selama ini banyak ibu-ibu yang sering tidak tepat dalam merawat wajan. Padahal agar wajan tetap awet dan tahan lama tidak muluk-muluk untuk diperlakukan.
“Sebenarnya tidak hanya berlaku untuk wajan saja tapi untuk semua peralatan memasak. Prinsipnya adalah ketika peralatan-peralatan itu selesai dipakai untuk memasak ya langsung dicuci. Apalagi sampai diletakkan di tempat mencuci selama semalaman,” ungkap Yenny.
“Akibatnya akan merusak peralatan memasak itu. Jadi ya jangan dibiarkan menumpuk,” tegas wanita yang mengelola toko peralatan dapur dan memasak secara daring ini.
Baca Juga: Positif Covid-19, dr. Tirta Sebut Sandiaga Uno Kelelahan jadi Penyebab
Lebih lanjut Yenny mengutarakan, dalam hal mencuci peralatan memasak juga harus diperhatikan dengan seksama. Dia juga tidak memungkiri, banyak ibu-ibu yang menganggap mencuci peralatan memasak adalah hal yang mudah. Cukup dicuci dengan sabun, dibilas dengan air dan selesai.
Terutama hal ini banyak dilakukan kepada peralatan memasak yang memiliki lapisan teflon atau anti lengket. Lapisan anti lengket pada Teflon sendiri akan mudah rusak jika dicuci dengan sabun pencuci piring yang keras apalagi membersihkannya menggunakan dishwasher atau mesin pencuci piring adalah suatu hal sangat tidak dianjurkan. Untuk mencucinya Anda bisa menyiapkan kain nylon, air hangat dan sabun pencuci piring yang tidak keras
“Dari pengalaman saya sendiri, sebenarnya cukup mudah saja ketika mencuci wajan terutama yang ada lapisan teflonnya, cukup dibilas dengan air hangat, jangan dilap dengan kain yang permukaannya kasar. Itu nanti akan dengan sendirinya menghilangkan minyak-minyak yang ada,” tutur dia.
Baca Juga: Ini Tips Mudah Menanam Keladi bagi Pemula, Tanaman yang Banyak Diminati dan Menguntungkan
Maka dari itu, berdasarkan pengalaman yang sering dialami oleh pelanggan, Yenny menyebut pada toko daring yang dikelolanya selain menyediakan informasi terkait berbagai keperluan dasar untuk dapur, juga disajikan informasi lain yang akan memperkaya pengetahuan terkait merawat peralatan rumah tangga.
“Bahkan hingga bagaimana merawat panci, bagaimana mengasah pisau yang benar, bagaimana membersihkan noda pada gelas, hingga menata perkakas dapur agar memudahkan aktivitas di dapur,” kata Yenny.
Tidak hanya keperluan dapur, ke depan, Kumala Home and Kitchen juga akan menawarkan pelatihan-pelatihan khusus dari master-masternya melalui program Learning from the Master lewat Kumala Academy. ****
