PORTAL JOGJA – Anda tentu pernah makan kolang kaling kan ? Tahukah Anda kalau kolang kaling adalah inti biji dari buah enau atau arem yang sudah dikupas?.
Kolang kaling berbentuk bulat keciil berwarna putih bening. Biasanya kolang kaling dijadikan bahan tambahan untuk beragam jenis es campur maupun kolak. Selain itu, kolang kaling juga bisa dinikmati dengan mengolahnya menjadi manisan.
Namun tahukah Anda kalau kolang kaling ini mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan ? Yuk kita kupas kandungan manfaatnya.
Baca Juga: Mendagri Tito Minta Bakal CalonTak Pakai Arak-arakan Saat Daftar di KPU
Air dan serat. Tingginya kandungan air dan serat pada kolang kaling dapat melancarkan pencernaankarena membantu mendorong pergerakan makanan dalam usus. Sehingga kolang kaling dapat diandalkan untuk mengatasi konstipasi atau susah BAB, termasuk pada ibu hamil.
Fosfor. Fosfor dibutuhkan tubuh untuk menggerakkan otot, menghasilkan energi, dan menyimpannya. Selain itu fosfor juga berperan dalam memperkuat ggigi dan tulang, memperbaiki dan menjaga sel serta jaringan tubuh. Fosfor juga dapat membantu tubuh dalam menjaga keteraturan detak jantung dan fungsi saraf manusia.
Zat Besi. Karena kolang-kaling mengandung zat besi, maka kolang kaling juga dapat digunakan untuk mencegah dan mengatasi anemia. Anemia disebabkan oleh kurangnya kadar hemoglobin di tubuh, sementara zat besi adalah mineral yang berperan penting dalam pembentukan hemoglobin.
Baca Juga: Erick Thohir: 1,5 juta tenaga medis harus dapat vaksin duluan
Kalsium. Tubuh membutuhkan kalsium untuk menjaga kesehatan tulang, memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.Tidak hanya tulang, bagian tubuh lainnya juga memerlukan kalsium untuk dapat berfungsi dengan baik misalnya saraf, hati, dan otot. Karena tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh, maka penting untuk mendapatkan asupan kalsium dari makanan maupun minuman.
Karbohidrat. Kolang kaling memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi, sehingga dapat dijadikan sumber energi dadakan.
Gelatin. Kolang kaling juga memiliki kandungan gelatin yang dapat meningkatkan kesehatan tulang dan sendi, sehingga bagus dikonsumsi oleh penderita osteoarthritis. Gelatin ini juga membuat perut lebh mudah kenyang sehingga bisa meredakan nafsu makan.
Baca Juga: 29 Prajuirit TNI AD Jadi Tersangka Kasus Penyerangan Polsek Ciracas
Nah, banyak sekali kan kandungan nutrisi kolang kaling yang bermanfaat untuk tubuh? Jadi tak perlu menunggu saat Ramadhan kan untuk menikmati kolang kaling ?. ***