PORTAL JOGJA - Ikan gabus atau ikan Kutuk bernama ilmiah Channa striatus, merupakan ikan air tawar yang mudah dijumpai di berbagai negara di Asia.
Ikan gabus atau ikan kutuk banyak ditemukan di sungai-sungai, rawa, danau atau waduk. Ikan gabus merupakan jenis ikan predator yang bersifat karnivora. Ikan gabus mampu memakan ikan-ikan kecil di habibatnya.
Baca Juga: Awas! Sifat Malas Bisa Jadi Indikasi Ada Masalah Dalam Otak, Ini Tips Melawannya
Ikan gabus juga mudah berkembang biak di rawa-rawa atau danau. Saat ini banyak masyarakat yang mulai membudidayakan ikan gabus dengan dipelihara di kolam-kolam. Cara memelihara juga hampir sama memelihara ikan lele karena sifatnya sebagai ikan predator dan karnivora.
Saat ini ikan gabus sudah banyak diperjual belikan. Sebab ikan gabus sudah bisa dibudidayakan atau dternak sehingga ketersedian di pasaran selalu ada. Bila dulu ikan gabus yang dijual dipasaran merupakan hasil menjaring di sungai atau rawa-rawa.
Ada banyak manfaat bila kita mengkonsumsi ikan gabus. Salah satunya ikan gabus menghasilkan albumin yang dibutuhkan tubuh dan bermanfaat untuk kesehatan.
Baca Juga: Nora Alexandra Jalani Operasi di RS, Tak Satupun Teman Jerinx Membesuknya
Selain itu ikan gabus juga bermanfaat bagi orang yang baru saja melakukan operasi. Mengkonsumsi ikan gabus dengan cara dikukus akan mempercepat penyembuhan luka pasca operasi.
Di beberapa tempat di Yogyakarta dan Jawa Tengah bagian selatan seperti di Kabupaten Purworejo, Magelang dan Kebumen banyak rumah makan yang menyediakan menu ikan gabus baik yang digoreng pepes, mangut dan sambal Bali.
Berikut ini Portal Jogja sajikan manfaat ikan gabus yang dirangkum dari berbagai sumber. Perlu diketahui selain mngandung albumin, ikan gabus mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan. Ikan gabus mengandung protein tinggi terutama albumin dan asam amino esensial, khususnya asam lemak esensial, mineral zink/seng (Zn).
Baca Juga: Sinopsis Ikatan Cinta Episode 156: Keuwuan Aldebaran dan Andin Berlanjut, Nasib Elsa di Ujung Tanduk
1. Membantu Penyembuhan Luka Setelah Operasi
Manfaat ikan gabus bagi kesehatan yang pertama adalah untuk membantu proses penyembuhan luka. Daging ikan gabus memiliki kandungan albumin, jenis protein yang bermanfaat untuk pembentukan jaringan sel baru sehingga luka cepat pulih dan mengering.
Caranya ikan gabus dikukus. Untuk menghiang bau amis, pada saat dikukus ditambahkan jahe lengkuas dan daun sereh yang telah digeprek serta sedikit garam.
2. Membantu mengobati penyakit Jantung koroner, Kanker dan Stroke
Albumin ikan gabus mengandung substansi zat asam amino lysin dan prolin yang berguna untuk jantung. Mengonsumsi secara teratur albumin yang mengandung lysin dan prolin dapat melindungi dari risiko penyakit jantung dan stroke.
Baca Juga: Pencairan BPUM Diperpanjang, Cek Nomor KTP Mu di eform.bri.co.id Sebelum Terlambat
Untuk menjaga kesehatan mengkonsumsi ikan gabus bisa dengan cara dikukus atau dibuat aneka menu masakan. Bila mengkonsumi rutin seminggu sekali akan mengurasi risiko penyakit jantung, kanker dan stroke.
Selai itu ikan gabus juga mampu menguatkan otot--otot jantung dan trhindar dari penyumbatan di aliran darah.
3. Membantu dan mencegah kekurangan gizi.
Protein ikan gabus yang tinggi sangat bagus untuk kesehatan terutama mengatasi kekurangan gizi. Karena protein yang tinggi tersebut ikan gabus direkomendasikan untuk mencegah terjadinya kekurangan gizi di masyarakat.
Baca Juga: Bocoran Ikatan Cinta Episode 156, Minggu 7 Februari 2021, Netizen: Aduuh Dag Dig Dug Hatiku
Harga ikan gabus yang murah dan tersedia dalam jumlah banyak di pasaran memudahlan masyarakat untuk menambah gizi.
4. Membantu meningkatkan Kadar Hemoglobin pada kelompok lansia
Manfaat ikan gabus lainnya adalah membantu meningkatkan kadar hemoglobin terutama pada lansia.
Daging ikan gabus yang halus memiliki struktur yang lebih mudah dicerna bagi tubuh dibandingkan sumber protein hewani lainnya misalnya daging sapi. Selain itu ikan gabus hanya memiliki protein kolagen yang lebih rendah dibanding kadar protein yang terkandung pada daging lainnya.
Baca Juga: Gunung Merapi Masih Luncurkan Lava Pijar Sejauh 1 Km, Status Siaga Level III
Demikian manfaat ikan gabus bila kita bisa mengkonsumsi secara rutin. Ikan gabus bisa dimakan dalam bentuk berbagai makanan. Namun saat ini juga banyak beredar ikan gabus yang sudah dibuat dalam bentruk ekstrak kapstul. Semoga bermanfaat.***