Network
PORTAL JOGJA - Kurma adalah makanan pokok di setiap rumah di Arab Saudi. Namun untuk di Indonesia sendiri, konsumsi kurma terbesar adalah pada bulan Ramadhan.
Setidaknya ada empat jenis kurma yang beredar di pasaran, terutama pada bulan Ramadhan. Anda pasti bingung bagaimana cara memilihnya.
Konsumsi kurma yang meningkat setiap bulan Ramadhan tidak terlepas dari adanya hadis yang menyebut bahwa Rasulullah SAW berbuka puasa dengan kurma basah, kurma kering atau air putih.
Sebelumnya juga ada hadis yang menyebutkan bahwa mengkonsumsi tujuh butir kurma ajwa maka ia tidak akan terkena racun dan sihir.
Jadi tidak heran mengapa buah khas padang pasir ini terkenal di kalangan muslim sedunia.
Setidaknya ada empat jenis kurma yang bisa didapat dari Arab Saudi menurut Arab News dan dikutip Portaljogja.com.
1. Sukkari : Dikenal juga sebagai Kurma Kerajaan. Kurma ini dapat ditemukan yang memiliki tekstur lembut atau keras. Rasanya sangat manis.
Baca Juga: Aktor Wolverine Hugh Jackman Rayakan 25 Tahun Pernikahan dengan Istrinya Deborra-Lee Furness
Baca Juga: Pakai Twibbon! Ini 2 Cara Mudah dan Unik Mengkreasikan Ucapan Marhaban Ya Ramadhan! Anti Mainstream!
2. Khalas : Memiliki warna coklat muda cenderung terang dengan rasa yang manis. Biasanya kurma ini ditemukan di daerah Qassim, Al Ahsa, dan Al Kharj.
3. Ajwa: Kurma ini sering juga disebut kurma Nabi, karena ada hadis yang menyebut nama kurma ini. Kurma ini kecil, berwarna hitam, cenderung memiliki kulit yang keras. Kebanyakan kurma ini tumbuh di Madinah dan kurma ini juga terkenal dengan rasa manisnya yang enak.
4. Khudari : Dipercaya kurma ini berasal dari Mesir. Bentuknya cenderung panjang, berwarna cokelat kemerahan dan memiliki rasa unik seperti karamel.
Baca Juga: Lahir 12 April 1912, Sri Sultan Hamengku Buwono IX Rela Berikan Hartanya Kepada Negara RI
Menurut Direktur Kantor Konsultasi Pertanian, Majid Al-Khamis, kurma yang paling populer umumnya adalah Sukkari dan Khalas.
Sedangkan jenis yang paling disukai konsumen saat Ramadhan adalah Sukkari, Ajwa, Khalas, dan Khudari.
Harga seharga satu kilogram kurma sekitar Rp39.000-78.000. Namun ketika bulan Ramadhan biaya kurma akan meningkat.
Kurma berkualitas rendah harganya lebih murah dan yang memiliki kualitas lebih tinggi dihargai lebih mahal.
Baca Juga: Mengharukan! Tiwi AFI Melahirkan Harus Berjuang 36 Jam dan Sempat Stuck Saat Bukaan 7
Arab Saudi adalah produsen kurma terbesar kedua di dunia. Namun menurut Al-Khamis, kurma Saudi belum dipasarkan dengan baik karena adanya pedagang nakal yang menipu konsumen.
“Selama musim Ramadhan, kurma dikonsumsi dalam jumlah berlebihan di beberapa negara Islam, tapi sayangnya, kurma diekspor ke negara-negara tersebut dari negara penghasil kurma lain dengan kualitas yang jauh lebih rendah dari Kerajaan,” ujar Al-Khamis.
Kurma adalah pilihan yang sangat baik dan sehat dan merupakan makanan utama, bersama dengan susu, bagi sebagian besar keluarga di Kerajaan Arab Saudi sejak ratusan tahun yang lalu.
Selain dimakan mentah dan matang, berbagai jenis kurma Arab Saudi juga kini dipersiapkan dalam bentuk lain antara lain sebagai molases, gula kurma, madu kurma dan selai kurma.***
