Network
8. Goreng Ayam Secara Bertahap
Jangan menggoreng terlalu banyak ayam sekaligus. Goreng ayam dalam beberapa batch untuk memastikan suhu minyak tetap stabil dan ayam bisa matang secara merata.
9. Tiriskan Ayam dengan Baik
Setelah digoreng, tiriskan ayam di atas rak kawat atau kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak. Meniriskan ayam di atas rak kawat lebih baik daripada menggunakan tisu karena ayam akan tetap renyah.
10. Hindari Menutup Ayam Saat Masih Panas
Jangan menutup ayam yang baru digoreng dengan penutup atau kertas timah karena uap yang terperangkap dapat membuat ayam menjadi lembek. Biarkan ayam terbuka sampai sedikit dingin dan uap menghilang.
Membuat ayam goreng krispi yang renyah dan garing membutuhkan perhatian pada detail dan beberapa langkah tambahan. Dengan memilih potongan ayam yang tepat, marinasi yang baik, pelapisan ganda, dan penggorengan pada suhu yang tepat, Anda dapat menikmati ayam goreng krispi yang lezat di rumah. Selamat mencoba!
