Network
Ikan Kukus
Ikan kukus yang dimaksud adalah ikan utuh yang dikukus. Utuh yang dimaksud adalah mempertahankan kepala dan ekor berarti ada awal dan akhir yang lengkap. Ikan utuh sebagai bahan dasar dapat berupa lele, ikan mas atau ikan bandeng. Untuk di Indonesia, ikan yang digunakan biasanya adalah ikan bandeng. Ada nilai yang tersimpan dalam sajian ikan utuh kukus, yaitu keinginan menabung dan menghasilkan banyak uang serta menarik kekayaan.
Baca Juga: Jadi Primadona saat Imlek, ini Asal-usul Kue Keranjang
Tangyuan
Tangyuan sering pula disebut sebagai bola nasi ketan. Ini berupa adonan beras ketan yang dibentuk bulat seperti bola yang dalamnya diisi dengan isian wijen hitam, kacang tanah dan pasta kacang merah. Tangyuan juga dapat diramu dengan sup manis jahe klasik, sehingga menyerupai minuman ronde di Indonesia. Tangyuan ini menggambarkan tentang kelengkapan dan kepuasan dalam hidup.
Mi
Mi terbuat dari tepung terigu dimasak dengan berbagai cara, dicampur dengan bumbu. Mi menjadi pertanda tentang harapan akan umur yang panjang sebagaimana panjangnya mi. Terkait harapan umur panjang, mi ini juga dimakan pada hari ulang tahun. Di sejumlah wilayah, mi panjang umur dibuat lebih lama dari mi ukuran normal dan bentuk dengan tidak dipotong.
Jeruk Mandarin
