Network
PORTAL JOGJA - Bukan rahasia lagi kalau Zaidul Akbar, dokter yang sekaligus merupakan pendakwah selalu mempromosikan Jurus Sehat ala Rasulullah dalam setiap kesempatan.
Salah satu yang kerap dibagikan kepada para jemaahnya adalah mengenai konsumsi almond, khususnya konsumsi susu almond yang disebut baik bagi tubuh.
Dokter lulusan Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro tahun 2003 ini membagikan resep susu almond buatan sendiri yang bebas bahan pengawet.
Baca Juga: 5 Tips Membersihkan Karang Gigi Tanpa Pergi ke Dokter, Nomor 3 Sisa Makanan Lho!
Namun di masyarakat Indonesia, harga kacang almond tergolong cukup mahal karena diimpor dari luar negeri. Negara penghasil almond terbesar adalah Amerika Serikat, Spanyol, Maroko, Iran dan Turki.
“Tujuh butir almond sehari, maka resiko penyakit jantung kita akan menurun,” ujar dr Zaidul akbar dalam berbagai kesempatan.
Dia juga menjelaskan bahwa almond mengandung magnesium tinggi dan bila rutin dikonsumsi akan menghilangkan kolesterol jahat dari dalam tubuh.
Hasil penelitian membuktikan bahwa dalam 100 gram almond memiliki 37 persen vitamin E, 32 persen mangan dan 20 persen magnesium. Sisanya diisi dengan serat, protein, lemak baik, vitamin B2 dan fosfor.
Selain itu, almond juga memiliki kandungan antioksidan yang sangat penting untuk menangkal radikal bebas penyebab kanker.
“Tidak perlu banyak make up, dengan konsumsi mineral, vitamin E, muka anda akan glowing sendiri,” lanjut dr. Zaidul Akbar menunjukkan khasiat dari Almond.
Dilansir dari laman Facebook Tim Jurus Sehat Rasulullah bersama dr. Zaidul Akbar, cara membuat susu almond sangatlah mudah.
Takarlah sekitar 140 gram kacang almond mentah dan rendam semalaman beserta dua gelas air matang. Keesokan paginya, tiriskan air tersebut. Kemudian masukkan almond yang sudah melunak ke dalam blender, berilah satu sendok makan vanilla cair, tiga sendok makan madu, sejumput garam, dan empat gelas air matang atau sekitar 800 ml.
Blenderlah semua campuran tersebut hingga halus, kemudian saringlah dengan kain muslin atau kain yang memiliki pori halus.
Dinginkan susu almond yang sudah jadi di dalam kulkas selama dua jam, dan susu almond yang nikmat pun telah dapat dinikmati.
Harga almond memang termasuk komoditas yang cukup berat di kantong.
Satu kilogram almond dihargai Rp80 ribu bila sedang murah. Harga normalnya sekitar Rp160 ribu. Namun bila sedang mahal, bisa mencapai Rp 200 ribu lebih untuk almond mentah utuh.
Tentu anda dapat berpikir, daripada repot membuat sendiri, tentu lebih praktis mengkonsumsi susu almond dalam kemasan.
Beberapa toko menjual susu almond dalam kemasan 180ml seharga Rp13 ribu atau kemasan hampir satu liter seharga Rp50 ribu.
“Susu almond dalam kemasan, kalau sudah dikemas pasti akan ada bahan sintetik. Paling toyyib, kacang almond, blender, kasih air, saring, kasih kurma, itu lebih sehat untuk badan anda,” ujar dr. Zaidul Akbar.
Sambil menekankan, bukan tidak baik untuk meminum susu almond dalam kemasan, tapi lebih sehat bila membuatnya sendiri.
“Kacang almond, salah satu kacang yang terbaik. Jangan bilang almond mahal,” tegas dr. Zaidul Akbar.***
