Network
PORTAL JOGJA - Roti Gembong, apa yang terlintas di kepala anda pertama kali mendengar kata gembong? Menurut KBBI, kata gembong dapat berarti orang terkenal, bisa juga berarti jagoan atau pendekar.
Tidak salah rasanya jika roti panjang serupa roti sobek ini disebut roti gembong. Roti ini adalah juaranya roti yang terkenal. Roti Gembong khas Kutai Kartanegara di Yogyakarta menarik perhatian masyarakat belakangan ini.
Roti gembong sendiri konon merupakan jajanan populer di kota Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur. Awalnya berasal dari kudapan khas keluarga kerajaan Kutai Kartanegara. Kini penganan ini dapat dinikmati masyarakat
Baca Juga: Vaksin dari Uni Eropa Tidak Cukup, Vaksin Sinopharm Asal China Jadi Pilihan di Hongaria
Dari penampilannya, sekilas terlihat seperti roti sobek biasa. Dalam 1 kotak panjang ada 1 roti dengan 6 potongan. Nama gembong berasal dari tekstur roti yang terlihat mengembang di bagian atas.
Keistimewaan roti gembong terletak pada kehalusan tekstur roti. Lembut dan seperti kapas. Tidak kalah dengan roti ala Jepang yang sempat hits di pasaran.
Tidak hanya itu, roti gembong memiliki banyak varian rasa. Roti dibelah memanjang, kemudian rasa yang ada inginkan dapat dioleskan ke dalamnya. Bukan kaleng-kaleng, isian roti atau selainya juga berlimpah.
Tak heran ketika roti gembong digigit, bagian selainya bisa meluber ke samping. Namun isiannya tidak akan membuat rasa enek. Rasa asli roti gembong adalah gurih manis, tanpa isian pun roti ini sudah menggugah selera.
