Network
PORTAL JOGJA - Kentang adalah salah satu umbi yang sering dianggap memiliki reputasi buruk dalam hal makanan sehat. Banyak orang menghindari makan kentang karena kandungan karbohidratnya yang tinggi dan rendah protein.
Untuk mendapatkan semua nutrisi dari kentang, Anda perlu memasaknya dengan cara yang sehat. Dikutip Portal Jogja dari laman Boldsky berikut ini cara memasak kentang dengan sehat namun tetap lezat.
1.Kentang Panggang
Dengan memanggang kentang Anda akan mendapatkan lebih banyak serat, vitamin C, dan kalium. Penelitian telah menunjukkan bahwa kulit kentang mengandung banyak serat makanan.
Tiap 100 g kentang yang dimasak dengan kulitnya mengandung 2,1 gram serat, sedangkan 100 gram kentang yang dimasak tanpa kulit menyediakan 1,8 gram serat.
Baca Juga: 5 Alasan Luar Biasa Anda Harus Mulai Berjalan Kaki Hari Ini
Baca Juga: AstraZeneca Kirim 1,1 Juta Dosis Vaksin Tahap Pertama ke Indonesia dari COVAX Facility
Cara memasak: Potong kentang. Letakkan di atas loyang dan taburi sedikit minyak zaitun dan bumbu seperti bawang putih yang dihancurkan, paprika, garam, peterseli, dan bumbu lainnya.Panggang selama 30 hingga 35 menit dan sajikan selagi panas.
2. Kentang Oven
Memanggang kentang dengan oven adalah cara yang sehat dan mudah untuk memasak kentang.Namun, pastikan Anda merebus kentang dan menghindari memanggangnya lebih lama.
Hal itu karena akan meningkatkan kandungan akrilamida dalam kentang panggang.Dan penelitian telah menunjukkan bahwa akrilamida memiliki efek merugikan pada tubuh.
Cara memasak: Potong beberapa kentang dan masukkan ke dalam minyak zaitun, garam, merica, dan rosemary. Letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven selama 30 hingga 40 menit.
Baca Juga: Ini Rahasia Kulit Mulus dan Bersih Perempuan Turki, Mulai Air Mawar Hingga Mandi Uap
