Network
PORTAL JOGJA - Masa pandemi COVID-19 membuat kita harus ekstra menjaga kesehatan diri dan keluarga. Imunitas benar-benar harus dijaga. Salah satunya adalah dengan asupan makanan yang bergizi. Tentu sayuran adalah salah satu sumber makanan yang bisa diandalkan untuk memenuhi kebutuhan tubuh.
Tapi kadang kita bingung saat memilih sayuran yang dapat memenuhi kebutuhan itu. Nah, tidak perlu bingung. Kenapa tidak memilih buncis saja ? Sayuran ini mengandung vitamin C, yang bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kulit dari stres oksidatif.
Selain itu, Vitamin A yang dikandung buncis bisa menyehatkan penglihatan, sistem imun, dan reproduksi. Tidak hanya vitamin A dan C saja, buncis juga mengandung vitamin K, E, B1, B3, dan B6.
Baca Juga: Kolang Kaling, Si Mungil Kaya Nutrisi Bermanfaat
Istimewanya lagi, buncis sama sekali tidak mengandung kolesterol. Itu artinya, buncis adalah makanan yang baik untuk jantung. Bahkan buncis dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh, sehingga risiko penyakit jantung pun turun.
Jika dimakan mentah-mentah, buncis mengandung 2,7 gram serat. Namun apabila sudah dimasak, seratnya malah akan meningkat jadi 4 gram. Serat yang dikandung buncis inilah yang bisa membantu kita terhindar dari penyakit jantung, apalagi kalau sering mengonsumsinya.
Bagi yang kelebihan berat badan, buncis juga bisa lho membantu menurunkan berat badan. Satu cangkir buncis (sekitar 100 gram) buncis mentah hanya mengandung 31 kalori. Tidak ada lemak pada sayuran berwarna hijau ini. Terlebih lagi, buncis hanya memiliki sekitar 3,6 gram gula. Bagi Anda yang sedang menurunkan berat badan, buncis bisa jadi pilihan makanan sehari-hari.
Baca Juga: Bukan Cuma Bumbu Dapur, Ini Manfaat Daun Salam untuk Kesehatan Gigi
Buncis juga dikenal memiliki kandungan protein yang tinggi. Satu cangkir buncis mentah mengandung 2 gram protein. Dengan begitu buncis bisa meningkatkan sistem imun manusia.
Selain itu, protein yang dikandung buncis juga bisa menjaga kesehatan tulang, rambut, sampai otot.Nah tunggu apa lagi, ambil manfaat buncis dengan menkonsumsinya sebagai menu sajian sehat keluarga Anda.***
